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用数据说话
观餐饮未来
《北美餐饮数据》
【第五十九期】
上周，知名数据公司 Market.us 发布了一项关于全球销售点（POS）系统市场的报告，预测了未来十年该行业的走向和变化。
据 Market.us 专家称，全球 POS 市场规模预计将从 2023 年的 227 亿美元飙升到 2033 年的 513 亿美元，在 2024 年至 2033 年的预测期内以 8.5% 的复合年增长率增长。
餐厅销售点 (POS) 系统是餐饮行业用于管理订单和交易的系统，它将软件和硬件结合，帮助餐厅处理点单、付款以及餐厅不同服务区域（如前厅和后厨）的串联。
与传统 POS 系统不同，当下主流的 POS 系统是数字化的。餐厅可以通过触摸屏操作来管理餐厅，包括管理库存、记录销售数据、减少等待时间和错误等一系列功能来改善客户服务。
以北美亚餐 POS 市场占据第一的 MenuSifu 为例，凭借十年来对北美亚餐市场的深耕，MenuSifu 的 POS 系统一直走在市场的最前沿。从品牌创立初期，MenuSifu 就深知科技和数字化的对餐厅的影响，致力于为餐厅管理者提供创新的工具和技术，以数据为驱动，用科技赋能餐饮。MenuSifu 的产品不仅加速行业发展，也实实在在的帮助 12000+ 餐厅提高餐厅运营效率。
十周年之际，MenuSifu 最新推出的 POS MX 能为餐厅老板提供智能的数据分析和自动生成的销售报告，让您对餐厅的经营状况一目了然。通过实时追踪库存，避免食材短缺或过度备菜，优化成本控制。手机报表功能让您即使不在餐厅，也能随时随地掌握餐厅动态，做出更精准的经营决策。
比如，这些系统将如何升级以更好的适配餐车、快闪餐厅和奶茶店等场所上需要的灵活的、经济高效的解决方案。想了解 MenuSifu 的产品如何完美适配不同类型的餐厅类型，欢迎订阅每周四更新的《玩转北美餐饮》特别版！
延伸阅读： Vol.1 奶茶甜品店 ｜ Vol.2 餐车
此外，人工智能的普遍化将帮助 POS 系统更好的预测分析餐厅情况，类似面部识别顾客、增强个性化服务等功能都将在人工智能的加持下变得更容易。不同的 POS 品牌在未来十年如何结合人工智能服务餐厅将成为区别品牌，斩获市场的最重要因素之一。
以下是该报告中的一些重点数据摘要：
报告要点
预计到 2033 年，全球餐厅销售点终端市场价值将从 2023 年的 227 亿美元增长至 513 亿美元，复合年增长率将达到 8.5% 。
在报告中，专家还总结了餐饮 POS 行业的市场现状和变化，以及 POS 行业的一些发展前景。
例如，大约 40% 的独立餐馆老板希望 POS 系统拥有更高级功能，包括控制菜单成本、员工排班和库存管理等；近 46% 的餐馆老板计划升级他们的 POS 系统以增强餐厅的渠道扩展，改进数据收集和保障支付安全。
硬件方面，专家预计未来几年固定 POS 终端将占据 54% 的强劲市场份额，但是移动 POS 终端的市场同样不容小觑。
美国 POS 终端对 Apple Pay 的平均接受率为 65%，Apple Pay 是美国市场占有率第一的移动支付品牌，60% 的受访者在餐厅和零售场所使用 Apple Pay。此外，报告还指出，有 52% 的餐厅已全面采用基于云的 POS 系统，另外 40% 的餐厅计划在不久的将来过渡到基于云的 POS 系统。
为了应对上述的一些市场变化，这份报告的最后还总结了 POS 行业的一些发展前景，主要包括以下几点：
未来机遇
与在线订购平台的整合：随着餐饮格局的发展，POS 系统越来越多地与在线订购平台整合，以更有效地管理店内和送货订单，简化运营并提高收入。
采用移动 POS 系统：移动 POS 系统由于其灵活性和效率而越来越受欢迎，它能够实现随时随地交易，这在户外或大型餐饮场所尤其适用。
基于云端的 POS 解决方案：餐厅正在转向基于云的 POS 系统，该系统提供实时数据访问，数据备份，从而实现更强大的数据管理。
人工智能驱动的个性化：利用人工智能，POS 系统能够根据过去的订单或客户偏好推荐菜单项，提供个性化的用餐体验，从而增强客户服务体验。
。。。。。。
针对文章中提到的前三点机遇，MenuSifu 的产品已经领先行业，提前实现了报告中的“未来应用”。
无论是与外卖平台的整合，移动手持 POS，还是云菜单和数据备份，MenuSifu 帮您一站式解决餐厅经营痛点，拥抱餐饮新机遇。
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MenuSifu 的 POS 系统具有哪些云端功能？
云端菜单：一键修改并同步不同餐厅的菜单
库存管理：实时管理所有门店的库存，防止短缺并减少浪费
数据与报告：全方位侦测餐厅的运营情况，分析并推动所有餐厅实现增长
餐厅 POS 市场在全球范围内都在面临着显著的挑战，这主要与成本、集成复杂性和安全性有关。然而，这些挑战正在被行业未来十年的巨大的机遇所抵消。展望未来，利用这些机会并应对固有挑战对于 POS 市场利益相关者的蓬勃发展至关重要。
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