无论身处哪个州,总有那么几家由地道广东人经营的宝藏早茶店为当地的华人提供喝茶聊天的场所,早茶文化早已深深扎根在美国,也成为了许多餐饮从业人员首选的开店类型。
然而,在竞争日益激烈的餐饮市场中,传统早茶店面临着许多挑战,手写订单漏单错单,高峰时期流量大翻台慢,为了解决这些问题,越来越多的早茶店开始借助现代科技,实现运营模式的转型升级。
美国的早茶店老板们,来看看诸如银记肠粉这些美国热门早茶点心连锁都在用哪些 MenuSifu 的明星产品提升效率吧!
点餐、支付、管理、运营一站式解决方案
作为 MenuSifu 的明星产品,POS MX 是早茶店老板必不可少的得力助手。新手员工也能迅速上手,轻松应对早茶店繁忙的运营节奏。
早茶店的高峰时段通常意味着大量的点单与翻台,POS MX 集成了点餐、支付、管理和运营等多项功能,确保餐厅在高峰期运营依然井然有序。
POS MX 实时储存订单信息,即使在网络不稳定时仍能正常使用,为餐厅运营提供了可靠的保障。前厅订单后厨实时更新,确保前厅与后厨之间的无缝连接。新的 POS MX 采用了全金属机身,防撞防油烟设计,简约大气,完美融入各种早茶店风格。
数据驱动是 MenuSifu 所有产品脱颖而出的关键,后台自动生成销售报告,手机报表功能随时随地查看,不仅有效提高餐厅工作效率,也能为各类型餐厅提供定制化的解决方案,降本增效,助力业务增长。
桌边点餐,桌边付款
手持 POS 的引入,为早茶店带来了更多的灵活性和效率。服务员可以在桌边点餐,边走边点餐,只需在小小的手持平板上就可以随时随地完成点餐和支付,这完美适配了早茶店高流动、单量多、菜品杂的场景。手持 POS 和 POS MX 强强联合,桌边的订单直连 POS 终端,一件送厨,精准无误。
更重要的是,这样的系统让服务员有更多的时间与顾客进行互动,提供个性化的用餐建议,从而提升整体用餐体验。在顾客用餐后,手持 POS 使得顾客可以在桌边完成付款,小费提示将在付款后动显示,帮助餐厅整体小费数量。高颜值机器点餐支付一手掌控,彰显餐厅智能科技感。
自助点餐,自助送餐
电子菜单是提升早茶用餐体验的重要工具,通过桌边浏览的方式,顾客可以快速了解菜品描述和价格。传统早餐店大多采用手推车送餐,顾客看到啥选啥,有了电子菜单后,顾客可以直接在座位上用电子屏幕下单,下单后直接自助送单,等待点心上桌。这样一来省去了顾客一直盯着推车满餐厅跑,二来也让餐厅的运营更加有条理,点单更加有秩序,出餐更加快速。
顾客还可以自由设置下单备注,比如去除某些调料,满足个性化需求。电子菜单帮助顾客实现入座即点单,点单后自助下单。在喝早茶过程中,顾客能够灵活选择并随时加单。
对于早茶店而言,老板也不用担心频繁更新菜单带来的额外开销,电子菜单允许实时上下架菜品,实时更新价格。平板会自动提示过敏原,如在虾饺旁备注海鲜,保障顾客的饮茶安全。
扫码成单,生意翻番
扫码点单为早茶店提供了更便捷,更经济的点餐选项。
担心平板成本太高?没事,二维码也一样!
顾客在落座后,只需通过手机扫描桌边的二维码,即可直接进行自助点餐送餐,极大地缩短了等待时间。这一方式不仅提升了翻台率,也为早茶店降低了餐厅的人工成本,使得员工可以将精力更多地投入到其他诸如送餐等服务和餐厅管理中,从而提升整体的服务质量和顾客体验。
轻松整合多平台外卖订单
在早茶店竞争激烈的今天,“饮茶”早已不局限于线下的模式,更多的年轻人开始“居家饮茶”。一项餐饮机构的数据调查显示,新冠疫情之后,早茶店超过三分之一的订单来自线上!
MenuSifu Central 聚合接单系统能够自动整合来自 50 多个外卖平台的订单信息,统一处理,更是唯一专为亚洲餐饮设计,直接与 DoorDash、UberEats 和 Grubhub 无缝对接的外卖订单整合系统。
早茶店不再需要手动管理每个平台的订单,无论是外国人喜好的主流外卖平台,还是华人们热爱的小众外卖平台,MenuSifu Central 通通一并搞定!自动接单、自动送单、自动联系骑手配单,不仅大大提高了运营效率,确保订单不会遗漏,也进一步优化了外卖服务流程。
全渠道智能营销,支持跨店使用
根据权威机构统计,约 70% 的早茶顾客在首次光顾后,会选择再次回访,这一比例远高于许多其他餐饮类型。一些忠实顾客在形成习惯后,甚至会一周内多次前往,因此,一套成熟的会员系统能够更好的帮助早茶店巩固老客,吸引新客。
MenuSifu 的会员营销系统为餐厅提供了强大的客户管理工具。仅需几秒,顾客可以在店内或在线注册会员,系统自动记录和管理积分,无需复杂操作。会员可以享受多种权益,比如积分兑换点心,消费返现,生日惊喜等。顾客可以随时查看积分,并直接兑换各种奖励,所有积分和礼遇均可跨店使用。早茶店还可以有针对性的在生日或节日为会员送上定制祝福,这无形之中增加了顾客的粘性。
餐厅通过该系统获取的客户数据,能够帮助他们深入了解顾客偏好,从而更好地制定营销策略,吸引更多新客户,提升整体市场竞争力。这些数据分析为餐厅提供了有价值的营销决策支持。
智慧等位,效率翻倍
热门的早茶店往往需要提前预约或排队,尤其是在高峰期的上午。MenuSifu 的等位&预约系统让客人可以直接通过扫码预约座位,或通过谷歌在线预约。
尊敬的王先生,您好!您已成功预约银记肠粉(法拉盛店)10月12日,2人的餐位,我们期待您的光临!如有任何变动,请提前致电我们的餐厅,谢谢配合!
您已成功在银记肠粉(法拉盛店)取号,当前叫号B02,您的号码为B09,前方剩余7桌,预计等待30分钟。
餐厅可以发送短信提醒等位客户,避免长时间等候引发的焦虑。系统还允许客户备注他们的需求,比如是否需要靠窗座位,或是否有特定的用餐要求,大大提升了客户的等位体验。
老板们也可以在 POS 系统后台直接看到顾客的备注,等候时间,并发送就餐提醒、等位状态提醒等其他一系列预先设定的短信。
如果您也在经营一家早茶店或是任意其他类型的餐厅,不妨听听来自北美餐饮赛道高手的建议,帮助您的餐厅在竞争中脱颖而出!
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