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用数据说话
观餐饮未来
《北美餐饮数据》
【第六十一期】
过去几个月，尽管餐饮行业的增长普遍迎来了减速，但是有一个领域例外，那就是快餐。
根据雅虎新闻和数据网站的最新预计，到 2030 年，全球快餐市场的价值将突破万亿美元的大关，从今年起直至 2030 年，全球的快餐市场的复合年增长率将达到惊人的 5.28%，领先所有餐厅类别。
2023 年，全球的快餐市场约 7504.5 亿美元，这一数字有望在 2030 年前增至 10758.3 亿美元左右。
专家表明，全球化和城市化极大地影响了人们的饮食习惯，促使许多人消费快速，便宜，高热量的快餐，俗称“垃圾食品”。
以美国快餐市场为首的一些主流快餐公司正致力于帮助快餐行业提高运营效率，以最大限度地降低运营成本并提高盈利能力。过去一年中，这些公司将大量资金投入技术和自动化以简化流程，例如后厨自动化，得来速点餐和 AI 相关的程序等等。
此外，他们专注于营销和推广，以提高其在全球市场的品牌知名度。越来越多的快餐品牌开始进行一些跨界联名，或是推出一些“破圈”活动，以此来吸引消费者前往，如麦当劳和美妆品牌的多次联名，今年 6 月份风靡北美的“五美元套餐”等等。
数字技术和配送服务对于推动全球市场至关重要，这在许多方面改变了快餐行业。它们的影响体现在快餐业务的几个方面，从提高顾客舒适度到提高运营效率。快餐连锁店拥有高度发达的移动应用程序和用户友好的网站，顾客只需轻点几下即可浏览菜单、定制订单和下订单。这种便利性越来越成为更持续和更广泛的需求的动机。
快餐连锁店越来越多地使用客户数据来提供个性化的推荐、促销和忠诚度奖励，从而创造更具吸引力和量身定制的体验。数字技术将订单系统与厨房显示系统连接起来，减少了订单错误并加快了食物准备速度。它还有助于实时管理库存，确保有原料满足客户的需求并最大限度地减少浪费。
看到这里，想必快餐店老板们都开始思考自己的快餐店将如何升级了吧？
别急，MenuSifu 的产品线针对快餐店常见痛点和发展趋势进行了全面升级，不仅能帮助快餐店顾客快速点单，提高点单效率，更有完善的忠诚计划帮助快餐店吸引新客，巩固老客，帮助您的快餐厅走在科技最前沿！新手老板不会运营？我们的团队助您托管式管理餐厅的营销和推广。
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回到雅虎金融发布的报告，不可忽视的是，劳动人口的增加也一定技术加速了市场的增长。这一数据在外卖行业尤其显著。如今，许多餐馆都提供送货服务和餐包，外卖行业的壮大增加了对快餐服务的需求。
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