科罗拉多州禽流感持续增长,多种毒株被发现;这家快餐店居然报销洗衣费用【北美餐饮周报】

文摘   时事   2024-08-04 03:11   英国  

点击上方蓝字关注 MenuSifu


【第八十二期】

7.28 - 8.3
内容加倍,趣闻升级
一起来看看过去一周
北美餐饮界有哪些热点新闻吧!




01

科罗拉多州禽流感加剧

美国卫生官员周四证实,科罗拉多州又有三例人禽流感病例与家禽养殖场疫情有关,这使得全州病例总数达到 10 例。



美国疾病控制和预防中心称,这三例病例来自韦尔德县的一个养鸡场,与附近另一个报告了六例病例的养殖场无关。科罗拉多州一名奶牛场工人本月早些时候检测呈阳性。


据联合国粮农组织称,这系列 H5N1 禽流感病毒毒株已经发生了数次变种,其传播范围比以往任何时候都要广,远至南美洲和南极洲。它还感染了新的动物,包括海洋哺乳动物、家养宠物和奶牛等反刍动物。自 2022 年疫情爆发以来,美国已报告了 14 例人禽流感病例,科罗拉多州报告的病例数量是所有州中最多的。该病毒还在亚太地区迅速传播,联合国粮食及农业组织更是呼吁采取紧急措施减缓疫情。



目前,尚无证据表明病毒通过人际传播,美国卫生官员称,普通民众感染禽流感的风险很低。为了提高科罗拉多州疫情发展情况的公开透明度,该州公共卫生和环境部推出了一个网站追踪器,计划每周更新两次。



02

奔驰与星巴克达成战略合作


梅赛德斯-奔驰旗下的电车高功率充电桩正在与星巴克展开积极的合作,试图扩大其电动汽车充电网络。

在未来的几个月,奔驰将开始在北美高速公路上的星巴克门店设立高功率充电桩,以帮助奔驰车主能够更好的续航。梅赛德斯-奔驰高功率充电网络于去年 11 月成立,已在德克萨斯州、阿拉巴马州、佐治亚州、佛罗里达州、南卡罗来纳州、田纳西州和肯塔基州开设了十几个 400 千瓦快速充电点。


公司发言人称,公司已经在充电网络上投资了 10 亿美元,旨在到 2027 年在 400 个枢纽安装超过 2,500 个高功率充电器。该网络预计将在未来 12 到 18 个月内扩展到美国近一半的地区。

此次合作还帮助星巴克实现了到 2030 年将碳排放量减少 50% 的目标。星巴克首席可持续发展官 Michael Kobori 在新闻稿中表示:“与梅赛德斯合作是我们扩大电动汽车充电服务的下一步,这样我们的客户就可以在享受星巴克的同时可持续地加油。”


03

Shake Shack 为食客提供洗衣补贴


为了推广公司在今年 5 月份推出的新汉堡,Shake Shack 近日在社交媒体上发起了一项酱汁保险(Sauce Insurance)的活动,前 2500 名在 7 月 31 日之前将他们的 Shake Shack 汉堡或汉堡造成的污渍照片上传到 Shake Shack 酱汁保险活动网站的人将赢得 10 美元的代金券,用于全国任何一家 Tide Cleaners 门店洗衣服。

Shake Shack 品牌营销副总裁 Mike McGarry 表示,此次活动的灵感来自五月份上新的烟熏经典烧烤汉堡和卡罗莱纳烧烤汉堡。这两款汉堡中丰富的酱汁受到了顾客喜爱的同时,公司也收到了“非常多”来自顾客的抱怨,称在食用这两款汉堡时酱汁会溅到衣服上。

作为促销活动的一部分,Shake Shack 还表示将向 Loads of Hope 捐赠 25,000 美元,这是由汰渍发起的慈善计划,旨在为自然灾害期间有需要的家庭清洗衣服。

“我们不想回避问题,也不想让顾客受到困扰,因此我们打算和 Tide Cleaners 合作,让我们能够帮助客人在享受美味烧烤产品的同时,放心用餐,没有后顾之忧。”不少网友认为,这波 Shake Shack 的举动着实贴心,上大分!


04

跨界联名,快餐 X 美妆


Chipotle Mexican Grill 与化妆品品牌 Wonderskin 合作推出了一款名为“Lipotle”的唇彩,这是继麦当劳之后,又一快餐与美妆行业的重大联名。



这款与鳄梨酱非常相似的 Lipotle 是一款绿色的铝箔薄膜,贴在嘴唇上撕掉后会变成绿色的唇彩,将于 7 月 30 日起通过 Wonderskin 的在线渠道在美国、英国和加拿大发售。


Chipotle 品牌营销副总裁 Stephanie Perdue 在一份新闻稿中解释说,与 Wonderskin 的合作灵感来自社交媒体上流行的吃播、创作者一边吃东西一边与观众互动的直播视频,他们需要在吃饭的同时防止妆花了,他开玩笑的说道,这款 Lipotle 可以做到“防鳄梨酱”。


Wonderskin 的产品近年来在 TikTok 上爆火,Chipotle 希望通过此举可以吸引更多的年轻的、多元的 Z 世代用户前往 Chipotle。



05

DoorDash 新增特价时间段



DoorDash 为了激励更多的顾客在下午用餐,在其应用程序上推出了 Happy Hour 功能。餐厅可以在午餐时间(即上午 11 点至下午 2 点)提供特定商品作为特价,并在下午 2 点至下午 5 点安排专属 Happy Hour 折扣。

DoorDash 的内部数据显示,午餐时段的订单量大约是晚餐时段订单量的一半,下午 2 点至下午 5 点的订单量也同样低迷。在 DoorDash 上参与有针对性时段折扣的餐厅的数据显示,这种策略可以吸引客流。值得注意的是,Uber Eats 在去年 12 月也增加了类似的功能。

据一些餐馆调查显示,Happy Hour 期间销售额平均增长 33%,午餐特价期间的销售额平均增长了 23%。



06

麦当劳销售额罕见下滑




麦当劳于上周公布了 2024 年 Q2 季度财报,根据财报显示,Q2 全球同店销售额下降 1%,而去年同期增长 11.7%。美国区域同店销售额下降 0.7%,相较之下去年同期增长 10.3%。这是该快餐巨头自 2020 年第二季度疫情爆发以来首次出现同店销售额亏损。

公司发言人称,销售额下滑可能是由于顾客流失导致的,不过细微的价格上涨抵消了部分影响。

为了留住价格敏感的顾客,麦当劳在过去几个月内推出了大量低价活动,如全球范围内的免费炸薯条星期五,北美的 5 美元套餐等等,大部分加盟商认为 5 美元低价套餐的推出对客流量产生了“立竿见影”的积极影响,许多加盟商已同意将这项促销活动延长至 9 月并对第三季度的同店销售额持乐观态度。



以上就是本周
北美餐饮新闻的全部要点啦
点击关注以免错过更新
下周同一时间见!










往期周报





权威食评人卸任,多家餐厅曾因其毒舌评论倒闭;米其林指南空降德州
纽约夏季餐厅周开启,超60家米其林最低$30起,独立餐馆联盟创始人逝世
这家获奖无数的纽约中餐即将闭店;餐厅劫案又现中餐厅
纽约鼎泰丰开放预约,首月订位迅速售空;全美炸鸡周优惠点击查看



点个在看你最好看



MenuSifu点菜大师
MenuSifu是一家富有创新精神的智能餐饮科技平台。我们将科技与传统的餐饮完美结合,专注于为北美的亚洲餐饮企业提供高品质的餐饮体验和全面的管理解决方案,包括系统、运营、数据、资金、营销和咨询等,助力餐饮企业实现精细化管理,优化运营效率。
 最新文章