梨子和东方美人茶都具有轻盈的甜香。两者结合与浓郁又奶味十足的奶酪奶沫很搭，搅拌后饮用，梨子的特色仍旧凸显。
材料（一杯量）
梨子（冷冻）70克
东方美人茶汤 70克
柠檬汁 5克
奶酪奶沫 50克
柠檬干（切片）1片
制作方法
1 把梨子、东方美人茶汤、柠檬汁一起放入搅拌机中，开机搅拌。
2 把步骤1的茶注入杯中，从杯缘开始慢慢把奶酪奶沫放置于液体顶层，放上柠檬干切片。
小Tips：奶酪奶沫的材料与制作方法（成品约480g）
材料：生奶油（乳脂含量42%）200克、细砂糖40克、奶油奶酪100克、玫瑰盐（粉末）2克、牛奶100克、炼乳20克
制作方法：① 把生奶油和20g细砂糖在碗中混合，把碗放在冰上使其迅速冷却，用电动或手动打发器搅拌，要注意不要让奶油内混进空气。
② 将生奶油搅拌至 5~6分发后冷藏。
③ 把奶油奶酪放在常温下使其变软，把余下的细砂糖和玫瑰盐一并放入碗中，使用橡胶抹刀将奶酪、细砂糖和盐充分混合。
④ 把牛奶和炼乳混合，缓缓加入步骤③中，使用手动搅拌棒搅拌。
⑤ 向步骤④加入步骤②的普通奶沫，搅拌均匀。
材料（一杯量）
制作方法
玫瑰芙蓉花茶具有强烈酸味，和从花朵中采取的蜂蜜很搭。清爽微甜的口味可以由葡萄进一步诱发。
材料（一杯量）
制作方法
材料（一杯量）
制作方法
材料（一杯量）
糯米丸 60克
黑芝麻沙蓉 50克
冰 适量
奶茶 190克
鲜奶油 50克
黑芝麻酱 10克
黑芝麻 少许
制作方法
1 将糯米丸、黑芝麻沙蓉和冰依次加入杯中，注入奶茶，使用裱花袋在液体表面装饰上鲜奶油。
2 将黑芝麻酱放入自动出液器（食品用）中，在步骤1的奶茶的表面画上斜向纹路，撒上黑芝麻。
【制作热饮时】
小Tips：黑芝麻沙蓉的材料与制作方法
材料（成品约110克）：红豆沙100克、黑芝麻酱10克
制作方法：将材料全部倒入容器，混合均匀。
编辑 | 秦宏宇
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