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美食   2024-12-09 17:42   北京  
‍本书特色1. 编排合理,实践导向本教材紧密围绕当前我国餐饮食品安全的现实问题,以餐饮业生产经营中各岗位的食品安全任务为教学核心,通过设置学习目标、学习导览、课后习题、拓展 ...
美食   2024-12-03 17:00   北京  
餐饮类专业教材2025年春季教材征订已经开启!为方便老师们更好地了解、选用教材,我们特推送“中国轻工业出版社中等职业教育餐饮类专业教材云书展”活动,线上展示餐饮类专业中职教 ...
烹饪研究
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