大
暑
赤日几时过，
清风无处寻。
大暑，这是中国二十四节气中的第十四个节气，标志着一年中最热的阶段已悄然到来。在这个时节，骄阳似火，热浪滚滚，万物生长达到极致，农作物进入关键的成熟期。然而，在这炎热之中，古人也提醒我们“伏天不可贪凉”，意味着虽在酷热中，也要适度避凉，以防身体受损。在大暑的日子里，让我们一同感受这份夏日炎炎，同时不忘保养身体，享受这个季节特有的热烈与丰饶。
壹
大暑 · 漫话
贰
大暑 · 食光
西瓜 · 营养
西瓜 · 茶饮
1.西瓜茉香冰沙
茉莉花茶 × 西瓜 × 奶酪
【材料】（一杯量）
西瓜（冷冻）160克、茉莉花茶220克、西瓜酱50克、柠檬酱10 克、奶酪奶沫50克、玫瑰盐（粉末）少许
【制作方法】
1 把西瓜、茉莉花茶、西瓜酱、柠檬酱放入搅拌机内搅拌。
2 把步骤 1 的果茶注入杯中，在顶端放置奶酪奶沫，使用玫瑰盐装饰。
2.西瓜绿茶
玉露 × 西瓜
【材料】（一杯量）
西瓜120克、冰适量、西瓜酱30克、玉露120克
【制作方法】
1 西瓜去皮，切成5毫米宽的月牙形长条，和冰一起放入杯中。
2 把玉露和西瓜酱放进容器中轻轻搅匀，注入步骤 1的杯子中。
3.西瓜茉莉雪花冰
茉莉花茶 × 西瓜 × 刨冰
【材料】（一杯量）
茉莉花茶150克、西瓜（榨取后的汁液）400 克、细砂糖 100 克、柠檬汁 5 克、冰 适量
【制作方法】
1 西瓜去皮，放入挤压式榨汁机内榨汁，获得所需的果汁。然后将西瓜汁和细砂糖、柠檬汁一起放入搅拌机内搅拌，放入容器内冷冻。
2 冰块放入杯子内，注入茉莉花茶茶汤。
3 把西瓜雪花冰放入雪花冰刨冰机内，在杯子的正上方削成雪花冰，慢慢使其成为山的形状。
——摘自《花式茶饮》
编辑 | 吴曼曼
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