烹饪专业本科教材
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01 | 高等学校专业教材
预制菜导论
食品安全基础
科技论文写作与论文答辩
烹饪美学
苏式面点制作工艺
烹饪学导论
02 | 高等学校烹饪与营养教育专业教材
中国饮食文化
烹饪工艺学（第二版）
餐饮消费心理学
营养配餐与设计
西式菜肴制作技术
餐饮食品质量与安全管理
中国烹饪概论（第二版）
西点制作教程（第二版）
餐饮食品安全
03 | 高等学校烹饪与营养教育专业
应用型本科教材
川式面点制作工艺
川菜制作工艺
西餐制作工艺
烹饪与食品专业英语
日韩料理
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编辑 | 李可昕
审核 | 史祖福
联系邮箱：380715953@qq.com
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