自古逢秋不寂寥
奶茶绝配是小料
珍珠麻薯板栗泥
一“糯”千“叽”还管饱
黑芝麻糯米丸奶茶
黑芝麻的香气蔓延,融入沙蓉的茶汤,糯米丸黏牙的口感,给人以品尝点心的感觉。本款饮品推荐的奶茶茶底是乌瓦茶、阿萨姆红茶和焙茶。
汁粉珍珠奶茶
红豆馅融入奶茶中,淋上咸味奶酪奶沫,引出茶汤的甘甜。黑豆粉增加饮品的浓郁感,尽享糯米丸有嚼劲的口感。本款饮品推荐的茶底是乌瓦茶、阿萨姆红茶和焙茶。
拿铁蒙布朗
蒙布朗和奶茶相结合,栗子的甘甜和奶茶的丝滑组合在一起。不管是直接品尝,还是混合后再饮用,味道各有千秋。本款饮品推荐的茶底是乌瓦茶、阿萨姆红茶和焙茶。
材料(一杯量)
冰 适量
小Tips:栗子蒙布朗馅的材料与制作方法(成品约430g)
汁粉糯米丸焙茶拿铁
软糯口感的糯米丸和红豆的组合是和果子的经典搭配,在这款饮品中和香味四溢的焙茶相结合。加入了鲜奶油后,乳脂增加了饮品的顺滑程度,喝起来会像奶油红豆糯米糍一样。
把红豆馅放入杯中。将3克焙茶茶叶放入茶器,使用开水150克浸泡,盖上盖子闷1分钟,然后把茶汤倒入杯中,在顶端挤上鲜奶油,装饰上步骤1混合后的糯米丸和红豆馅,撒上焙茶粉。
汁粉玄米茶拿铁
喷香的玄米、甜美的蜜豆搭配醇厚的卡仕达奶沫,口味层次丰富。可以同时品尝到求肥的柔软和玄米的香脆,两种顶料让人欲罢不能。
编辑 | 秦宏宇
审核 | 史祖福
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