饿一饿，更健康！《Cell》科研证实：一天吃一顿，或可多活20年
文摘
2024-10-24 21:05
江苏
中国有句古话叫“能吃是福”，然而爱吃的中国人往往会自动忽视它的下一句：“善吃是智”。无独有偶，明代医学著作《短命条辩》也有“过饱伤人，饿治百病”的记载。而现代医学显然在古人纯粹的经验之谈上更进一步，证明“少吃”真的能够让人更健康，甚至更长寿。日前，一篇由美国科学家发表于国际权威期刊《Cell》中的论文称：一天只吃一顿，可以将生命时钟倒拨28%，论证了《短命条辩》中“饿治百病”的科学性。![]()
据悉，上述于《Cell》刊登的衰老实验由美卫生院Rafael博士及其科研团队发表。实验中，他们将292只小鼠分为A、B、C三个对照组，在其他条件不变的情况下，为A组小鼠提供充足的食物且不限制进食；B组小鼠严格控制饮食，每日只喂食1次；C组小鼠在每日1次喂食的基础上将食物热量减少到2/3，直至小鼠自然死亡。经过20个月的观察后发现：不限制饮食的A组小鼠平均存活天数最短，而B组与C组小鼠虽体重均有下降，但健康生命周期分别延长了11%与惊人的28%。![]()
此后，实验组又以与人类基因有94%相似的恒河猴为实验对象，重新进行了上述实验。结果显示，在小鼠身上奏效的实验，对恒河猴同样适用。根据实验数据推算，人类如果每天只控制摄入一顿饭的热量，或许能使平均生存时间拉长20年，且更长久地维持在较健康的状态。其实，“5：2断食法”、“16：8断食法”等控制饮食的轻断食生活方式，如今早已成为流行。其关键均在“少吃”与“控制摄入高热量食物”，即CR（caloric restriction，热量控制）。然而一味进行“热量限制”，实则是非常危险的行为。国内首个集科普、检测与干预为一体的抗衰健康平台“时光派”（TIMEPIE）官网中，便详细科普了盲目进行热量限制的危害。时光派介绍，不同年龄阶段的不同人对热量的需求差异极大，在未经科学测量与营养分配的情况下盲目进行CR，不仅会影响机体活力，更会导致睡眠障碍、情绪失控甚至厌食症、不孕不育等严重后果。![]()
哈佛遗传学教授、“抗衰教父”大卫·辛克莱曾表述：“抗衰的前提是做好监测，不能盲目开始，就像没有仪表盘就不能开车一样。了解身体，才能更好掌控身体。”科学检测机体老化程度，永远是做出实际干预行动的第一步。然而，在国外衰老测量已较为普遍的情况下，国内业界却长期处于缺失状态。大量需求用户不得不在黑暗中前行，依靠自身体感、目测等非科学、具有不确定性的方式感知衰老状况。令人欣慰的是，业界各方也正为此做出相应努力。基于“科学检测是有效干预的前提”理念，上述时光派推出国内首套时光尺Time Ruler衰老综合检测项目，让科学、系统评估人体老化进程成为可能。通过时光派官网“时光商城”入口发现，其相关衰老检测已延伸出包括端粒检测、NAD+检测及甲龄甲基化检测在内的多项服务。![]()
专属顾问介绍，以最受关注的甲基化时钟检测（1980元/次）为例，用户通过提供指尖血样本，即可居家实现生理年龄检测，并获得时光派旗下资深抗衰专家及医学顾问出具的营养建议。据悉，这一检测方式为目前最准确的生理年龄评估方式之一。大卫·辛克莱的生理年龄检测显示，在进行系统抗衰后，他比实际年龄年轻了17.6岁；硅谷亿万富翁、不久后将现身时光派第五届抗衰老大会的布莱恩·约翰逊，经过为他量身定制的抗衰“蓝图”计划后，7个月年轻了5.1岁……![]()
“这也是我们迫切需要推广科学检测手段的原因，”时光尺Time Ruler外宣负责人表示：“因为它能让你避免大量弯路，可以说衰老检测连通了抗衰的点与点之间那条最短的直线。”随着全球科学家的科研突破与外界大量关注，干预人类老衰进程的尝试正不断涌现，上述“热量限制”理论衍生出的各类轻断食方式，不过是冰山一角。然而，随着大量衰老干预手段的勃发，其中的底层逻辑与相应风险却往往被忽视。据悉，为向大众普及科学、系统抗衰的重要性，上述时光派自2019年便已开始进行衰老科普与检测、干预咨询。5年来，其已累计发表原创科普2900余篇共计400万+字，举办了4场国内领先的衰老干预论坛，并收获100万余关注。![]()
而其此次推出Time Ruler衰老综合检测项目，或也与当前国内鱼龙混杂、急需转向专业、科学、规范化发展的老化干预市场有关。我们有理由相信，在多方努力之下，打破外界对“衰老”及“干预衰老”的固有认知，引导人类通往科学、健康老去的道路，会在不久后的将来成为可能。
