导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
芦笋炒牛柳
准备食材：芦笋、牛柳、大蒜
做法步骤：
1、牛柳洗净后切条，放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制15分钟。
2、在锅中烧开水，将芦笋放入沸水中焯烫大约10秒钟，然后捞出并沥干水分，备用。
3、另起一锅，加入适量的食用油烧热，放入拍碎的大蒜爆香。接着，加入腌制好的牛柳，开大速翻炒至牛柳变色。
4、将焯好水的芦笋加入锅中，与牛柳一起煸炒约30秒。
5、最后，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀，即可关火，盛出装盘。
毛豆炒肉
准备食材：毛豆、瘦肉、蒜、姜、小米辣
做法步骤：
1、在锅中烧开水，将毛豆放入沸水中焯煮2分钟，然后捞起，沥干水分备用。
2、锅中加入适量的食用油，油热后先放入拍碎的大蒜和切片的姜，炒出香味。
3、加入切好的瘦肉片，快速翻炒至肉色变白。接着加入小米辣，继续炒至辣椒出香味。
4、倒入适量的生抽和蚝油，再加入少许白糖，然后倒入淀粉水进行勾芡。
5、开大火快速翻炒，直至汤汁变得浓稠，即可关火出锅装盘。
上汤菠菜
准备食材：菠菜、皮蛋、姜蒜
做法步骤：
1、皮蛋切成块，菠菜洗净后切成段，姜蒜切碎备用。
1、锅中加入适量的食用油，待油热后放入皮蛋，用中小火慢慢煎至皮蛋表面起皮。
2、皮蛋煎好后，将切好的姜片和蒜末加入锅中，翻炒出香味。
3、接着，向锅中倒入足够的开水，加入鸡精和适量的盐进行调味。
4、最后，将洗净的菠菜放入锅中，煮至菠菜变软即可。
西兰花炒虾仁
准备食材：西兰花、虾仁、葱姜蒜末、淀粉
做法步骤：
1、将西兰花掰成小朵，锅中水烧开后加入适量食用油，放入西兰花焯水2分钟，捞出过凉水备用。
2、将虾仁清洗干净并处理好，准备一个小碗，里面放入适量的淀粉和清水，搅拌均匀制成水淀粉。同时，将葱、姜、蒜切成末备用。
3、另起一锅，油热后先放入葱姜蒜末爆香，然后加入虾仁，翻炒至虾仁变色。
4、虾仁变色后，将焯过水的西兰花加入锅中，一同翻炒，加入生抽、蚝油和适量盐，继续翻炒均匀。
5、倒入之前准备好的水淀粉，转中小火，煮至锅中汤汁变得浓稠，即可关火盛出装盘。
紫菜荷包蛋汤
准备食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花
做法步骤：
1、在锅中烧开水，水开后直接打入2个鸡蛋。用中小火焖煮3分钟，让鸡蛋在锅中慢慢凝固成荷包蛋。
2、取一个碗，放入适量的紫菜和虾皮，撒上一些葱花。接着，加入1勺生抽、半勺香油以及适量的盐和鸡精。
3、将烧开的水倒入碗中，用筷子或勺子搅拌均匀，使调料充分溶解。
4、将煮好的荷包蛋加入调味好的汤中，即可享用。
| 红烧排骨 | 酸辣鲈鱼 | 干锅菜花 |
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