导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
酱香饼
食材：面粉、鸡蛋、豆瓣酱、甜面酱、葱花、芝麻、食用油。
做法：面粉加鸡蛋和水揉成面团，擀成薄片。锅中油热，放入面片煎至两面金黄。刷上豆瓣酱和甜面酱，撒上葱花和芝麻，小火慢煎至酱料入味。
秘方：面团要揉得劲道，酱料要刷得均匀，煎制时火候要控制好，这样才能做出外酥里嫩、酱香四溢的酱香饼。
鲜肉锅盔的食材包括面粉、猪肉馅、酵母、葱姜末、盐、生抽、糖和香油。将面粉与酵母混合揉成面团发酵，猪肉馅加葱姜末、盐、生抽、糖和香油调味。发酵好的面团擀成圆饼，包入肉馅，再擀成薄饼，放入预热的平底锅中，两面煎至金黄酥脆。秘方在于肉馅要搅拌至起胶，面饼要擀得薄而均匀，煎制时火候要适中，这样才能外酥里嫩，鲜香可口。
烤冷面是一道非常受欢迎的街头小吃，食材简单，制作方便。首先，准备好冷面、鸡蛋、香肠、洋葱和调味料，包括酱油、辣椒粉和芝麻。将冷面煎至两面金黄，打入鸡蛋，铺上切好的香肠和洋葱，撒上调味料。最后，撒上白芝麻和香菜增香。秘方在于煎面的火候控制和调料的适量，保持面的酥脆和味道的层次。
| 大盘鸡 | 麻油拌鸡胗 | 酸辣土豆丝 |
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