帝蒙酒庄：初个获得生物动力法认证的勃艮第酒庄； 产自圣罗曼村：较高海拔的凉爽酒村，“乐花后花园”Domaine d'Auvenay 酒庄的诞生之地； 2018 年：勃艮第干白好年份，WE 94 分肯定； 有机+生物动力法双认证，非常纯粹干净，复杂有质地； 亲试 4.5 颗星肯定，心理价位在 500 元以上。
1984 年：第一年就开始了生物动力法理念的实践，租地 0.5 公顷； 1989 年：扩地 2.5 公顷，同时发布了初个装瓶年份； 1990 年：新增 2 个更大的葡萄园地块，4 公顷的“Cars”和 5 公顷的“Bignon”，它们都未受根瘤蚜菌的伤害，没使用过化学药剂； 1993 年：建造一个重力自流法酒窖，以尽可能利用重力，避免对葡萄和葡萄汁的破坏； 1993 年：成为勃艮第初个获得 Demeter 生物动力法认证的酒庄； 2001 年：建立雨水净化系统，强化生物动力法理念； 2009 年：购入圣罗曼村（Saint-Romain） 90 公顷葡萄园，继续研究； 2012 年：在南图斯山坡地块又购入 1.9 公顷葡萄园，继续研究； ……
葡萄品种：霞多丽 产地：法国勃艮第圣罗曼村 类型：干白 年份：2018 年 评级：勃艮第村庄级 酒精度：13% 包装：750mL/瓶 适饮期：现在 侍酒温度：10 至 13℃ 配餐：海鲜、鱼肉、沙拉等，也可作餐前开胃酒 官网：www.montchovet.jimdo.com 其它：软木塞
