【RP98分大年】勃艮第热夫雷香贝丹传统名庄香波内一级园干红

美食 2024-12-16 20:59 广东

雷克勒酒庄（Domaine Philippe Leclerc），来自热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）风格特异的传统名庄，此前我们已经推荐过几款，都挺受欢迎。这么一个重桶、重萃取、重陈年的酒庄，最后酿造出来的酒每一款却都是那么平衡，品质很好。

今天再推荐一款 2019 年雷克勒酒庄热夫雷香贝丹香波内一级园干红（Domaine Philippe Leclerc Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champonnets）。此酒亮点如下：

雷克勒：热夫雷-香贝丹传统名庄，帕克眼中“勃艮第飞车党的酒”；
产自热夫雷-香贝丹一级名园香波内园，红果风味充沛，单宁柔软丝滑，结构平衡；
品质很高，曾获《桦榭》2 星，年产仅 1,200 瓶左右；
2019 年：夜丘大年，获 RP 98 和 WS 97 分。

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注：此酒为红酒百科全书直采品牌，同时，我们也面向全国招经销商，如需大宗采购，请联系刘经理，微信：winewiki。

以下是这款一级园干红的详细介绍。

1、雷克勒：热夫雷-香贝丹传统名庄，帕克眼中“勃艮第飞车党的酒”

雷克勒酒庄位于法国勃艮第夜丘（Cote de Nuits）产区的热夫雷-香贝丹村，是村内一座知名的家族式精品酒庄。雷克勒家族在热夫雷-香贝丹拥有土地的历史已超过百年，酒庄的现任庄主为菲利普·雷克勒（Philippe Leclerc）。

菲利普是个地地道道的勃艮第人，自小就在家族中的葡萄园里长大，跟随父亲和村里的长者学习葡萄种植和葡萄酒酿造，积累了丰富的经验与知识。1974 年，菲利普从父亲手中继承了酒庄。现在，雷克勒酒庄在勃艮第夜丘拥有 7.84 公顷葡萄园，其中三分之二位于热夫雷-香贝丹村，包含村庄级和 4 个一级名园；小部分位于香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）以及大区级葡萄园。

雷克勒酒庄酿造的葡萄酒风格特异，不同寻常，深受帕克本人推崇，他认为这是“勃艮第飞车党的酒（Burgundy's answer to a Hell's Angles gang member）”，这也使得雷克勒酒庄得以在美国葡萄酒市场扬名。

酒庄在法国本土也备受肯定和欢迎，葡萄酒多次获得《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins）2 星褒奖（满分为 3 星）。葡萄酒大师克莱夫·科茨（Clive Coates MW）也将其收录进著作《勃艮第葡萄酒》（The Wines of Burgundy）中作为村内代表之一。

2、产自热夫雷-香贝丹一级名园香波内园，红果风味充沛，单宁柔软丝滑，结构平衡

热夫雷-香贝丹位于夜丘（Cote de Nuits）北部，是勃艮第非常出名的村庄之一，与沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）和香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）一起号称“勃艮第三杰”。这里出产的葡萄酒结构强劲、酒体浑厚、风味浓郁，质地扎实，就连拿破仑也对这里的红葡萄酒垂青不已。

热夫雷-香贝丹拥有 26 个一级园，这款酒产自其中的香波内园。香波内园占地面积 3.32 公顷，尽管在山脚下大多是粘土，但这个一级园比它的邻居凯碧罗一级园（Craipillot Premier Cru）要更陡峭，土壤也较轻些，在靠近卢索-香贝丹特级园（Ruchottes-Chambertin Grand Cru）的斜坡顶部含有较多石头，具有更好的排水性。此外，香波内园与知名的马兹-香贝丹特级园（Mazi-Chambertin Grand Cru）距离也比较接近。园内较为凉爽的微气候、生长期内充足的阳光也有益于黑皮诺（Pinot Noir）发展出良好的糖分和酸度。

与热夫雷-香贝丹村其他标志性的一级园相比，香波内园的红葡萄酒往往更轻盈一些，展现出更多的红色水果特征和柔软丝滑的单宁，酒体中等，结构平衡，可以说是热夫雷-香贝丹村内相对独特的存在。

3、品质很高，曾获《桦榭葡萄酒指南》2 星，年产仅 1,200 瓶左右

此酒散发着新鲜的醋栗、樱桃和草莓果香，并伴有漂浮着的灌木丛、树叶和泥土清香，以及香草、肉桂和颇为纯净的矿物质气息。它融合了丝滑的单宁和坚实细腻的口感，酸度强烈却不突兀，是一款表达其精致度和力量感的热夫雷-香贝丹一级园干红。年产少，平均只有 1,200 瓶左右。

此外，此酒曾获《桦榭葡萄酒指南》2 星褒奖，即 4 分好评。

在法国葡萄酒圈里，此书地位甚高。它是法国权威的葡萄酒指南，被尊称为“法国葡萄酒业圣经”。其评分等级，从低到高分为 5 等，从 0 至 5，分别对应葡萄酒的品质级别，数字越高表示等级越高，品质越好。

4、2019 年：夜丘大年，获 RP 98 和 WS 97 分

2019 年是勃艮第夜丘大年，获得帕克团队 98 分和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator） 97 高分评价。

《葡萄酒观察家》对这一年份夜丘的表现评价道：“这一年的葡萄酒口感集中复杂，陈年潜力强，带有黑色水果风味，拥有上佳的结构感。”

5、新橡木桶熟成 22-24 个月，瓶中陈年 1 年

雷克勒酒庄的酿酒工艺十分传统，着重萃取和使用橡木桶，在如今的勃艮第那是风格相当特异。林裕森也在其勃艮第著作中写道：“（雷克勒酒庄）葡萄很晚采收，萃取相当多，采用非常多的橡木桶，酒尤为浓缩粗犷，带有烟熏与木桶香气，也是喜爱赤霞珠爱好者饮用的勃艮第红酒。”

之所以采用这样传统特异的酿酒方式，是因为庄主认为，葡萄酒在香气浓郁之余，要达到平衡的关键是拥有充足的酸度和单宁，而长时间的熟成还可以让葡萄酒拥有足够的时间发展，给人带来醇厚的口感和美妙的感受。所以，这款酒在投入市场之前，新法国橡木桶中熟成 22-24 个月，再在瓶中陈年 1 年，装瓶前不经澄清过滤。

6、雷克勒酒庄热夫雷香贝丹香波内一级园干红基本信息

葡萄品种：黑皮诺
产地：勃艮第热夫雷-香贝丹
等级：一级园
类型：干红
年份：2019 年
评分：曾获桦榭 2 星
酒精度：13.5%
容量：750 毫升/瓶
醒酒时间：瓶醒 40 分钟-1 小时左右
适饮期：现在，也可继续窖藏数年
侍酒温度：15℃ 左右
配餐：烤鱼、家禽、牛排等
其它：软木塞
官网：www.philippe-leclerc.com

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