【特级园潜力】勃艮第精品名庄沃尔奈村一级园干红

美食   2024-12-10 20:59   广东  
勃艮第金丘是一袭镶满宝石的斗篷,这里的每个村都有自己的闪光点,值得人们细细去挖掘。沃尔奈村(Volnay)便是其中一个。

2020 年查尔斯酒庄沃尔奈村桑特诺一级园干红,推荐给您~


  • 查尔斯酒庄:勃艮第精品家族名庄,供货给路易拉图等;
  • 产自沃尔奈村:葡萄酒芳香雅致,历史上备受名流青睐;
  • 桑特诺园:该村出彩的一级园,有特级园潜力,柔和中更为强硬浓厚紧实;
  • 好年份,新鲜上市,易饮愉悦又耐陈年


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以下是查尔斯酒庄沃尔奈村桑特诺一级园干红(Jean Charles Lecuyer Volnay 1er Cru Les Santenots Rouge)的详细介绍。


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查尔斯酒庄:勃艮第精品家族名庄,供货给路易拉图等


此酒产自查尔斯酒庄(Jean-Charles Lecuyer)。查尔斯家族在勃艮第金丘(Cote d’Or)拥有庞大的人脉网络,家族历代传承人才辈出,其中有不少知名的勃艮第经纪人。这些经纪人在勃艮第知名酒庄中享有很高的声誉,并赢得了广泛的尊重。


在名酒群集、众多国际酒友们留言评论的 VIVINO 网站上,可以看到,酒庄 Jean Charles Lecuyer 获得 4 颗星评价,134 个评论,旗下酒款大多能拿到 4 颗星以上,甚至高达 4.4 颗星,可见葡萄酒的品质有多高~



因为品质佳,查尔斯酒庄曾长期作为众多勃艮第名庄的供货商,比如路易拉图(Louis Latour)、路易亚都(Louis Jadot)、约瑟夫·杜鲁安(Joseph Drouhin)等。


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产自沃尔奈村:葡萄酒芳香雅致,历史上备受名流青睐

沃尔奈村位于勃艮第夜丘玻玛村南部(Pommard),在历史上曾被评为伯恩丘高品质的产地,备受葡萄酒爱好者的青睐。


沃尔奈没有特级园,2/3 是一级园地块,有 29 块,而且它的海拔更高些,几乎所有的地块都能享受到充足的阳光,土壤以石灰岩和黏土为主,只出产红葡萄酒。相比于邻居玻玛村,这里的红葡萄酒芳香雅致,口感柔顺美妙,单宁十分精细

正如《世界葡萄酒地图》所说:“沃尔奈红葡萄酒可与默尔索(Meursault)白葡萄酒的表现平分秋色,两者都柔顺且非常芳香,其中红葡萄酒色浅而充满个性,余韵芬芳而绵长。”

《葡萄酒及盲品宝典》上也说到:“沃尔内村周边的葡萄酒土壤富含石灰岩,因此,沃尔奈村的黑皮诺十分轻柔且芬芳,风格更接近于夜丘香波-慕西尼村(Chambolle-Musigny)。”北有香波,南有沃尔奈。

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桑特诺园:该村出彩的一级园,有特级园潜力,柔和中更为强硬浓厚紧实

此酒产自桑特诺一级园(Santenots 1er Cru),这是沃尔奈村出彩的一个一级园地块,被勃艮第权威酒评家贾斯伯·莫里斯(Jasper Moirris)评为“沃尔奈出彩一级园”,在 1855 年的时候被勃艮第的专家 Dr. Lavalle 评为高等级的 Tete de Cuvee(相当于现在的特级园),品质很高。


桑特诺园是一个非常特殊的存在。行政区域划分上它属于默尔索(Meursault),但 AOC 地块划分上却属于沃尔奈。沃尔奈法定要求是只出产红葡萄酒,所以桑特诺园这个地块出产的红葡萄酒,以 Volnay 名义出售,若出产白葡萄酒,则以 Meursault 名义出售。

整个葡萄园被分割成四个小块:Santenots-du-Milieu、Les Santenots-Dessus、Les Santenots-Blanc 和 Les Pleures,其中 Santenots-du-Milieu 尤为出名。园内的土壤与沃尔奈其他地区的土壤略有不同:它们由较硬的石灰石组成,颜色较红,显示出相当高的含铁量和按其比例增加的粘土含量,这使得该地的葡萄酒具有更为饱满的酒体和丰富的口感,出产的红葡萄酒饶有特点,通常风格较为华丽,口感丰富,结构坚实,更为强硬浓厚,细密紧实,单宁成熟,并具有很好的陈年潜力

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好年份,新鲜上市,易饮愉悦又耐陈年

这一年是一个不平凡的一年,疫情原因,各种成本增加,产量也减少等等。然而,这一年也是一个不错的年份,气候非常适宜。冬季温和,没有太多的霜冻威胁到发芽,葡萄藤提早开始生长,夏季虽然温暖但不炎热,降水少但夜晚凉爽,而且生长期间没有灾虫疾病等,采收也很顺利,当地的酒农对这一年普遍比较满意。


《醇鉴》(Decanter)表示:“这一年的葡萄酒酸度、新鲜度和平衡度佳,是每位葡萄酒收藏家都不容错过的。鉴于酸度和单宁结构的平衡,到目前为止,评论家们都认可这些葡萄酒的陈年潜力...此年是人们可以收藏酒的年份,因为这些葡萄酒非常棒,而且它们会陈年。”

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查尔斯酒庄沃尔奈村桑特诺一级园干红基本信息


  • 葡萄品种:黑皮诺
  • 产地:法国勃艮第
  • 年份:2020 年
  • 评级:勃艮第村庄级
  • 酒精度:13%
  • 包装:750mL/瓶
  • 适饮期:现在
  • 醒酒时间:瓶醒 30 分钟
  • 侍酒温度:12 至 15℃
  • 配餐:涮羊肉、红肉等
  • 其他:木塞


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