想想你是因为什么而开始喝威士忌的？或许是朋友推荐，或许是某次酒吧偶然开启了威士忌之旅。又或许是一部电影？得益于影视作品的影响力，很多人接触威士忌往往都是因为某部电影或电视剧。影视剧的影响力很容易让威士忌出圈，为威士忌博得更多的关注和流量。我印象里每次威士忌出圈几乎都是因为在某部大热电视剧或电影中出境。格兰菲迪能成为很多人的威士忌启蒙自然也离不开影视剧的助力。曾经火爆一时的《白夜追凶》中关宏宇多次在酒吧点了格兰菲迪，而且很老道的要求“不加冰”。
这当然不是格兰菲迪第一次上镜了，在一举夺得多项奥斯卡奖项的韩国电影《寄生虫》中，导演也把格兰菲迪15年放在很显眼的中间。
格兰菲迪如此受人喜欢，和它的风味不无关系。它标志性的青苹果、花果香都使得酒液容易入口，饮用门槛比较低。对于一些还不习惯威士忌这种烈酒的新手来说，易饮无疑是一大优点。斯佩塞一直最受欢迎的苏格兰威士忌产区之一，这和它甜美易饮、容易令人接受的风格不无关系。纵然是硬核的威士忌玩家也不是时时刻刻都准备好喝一款又烈风味冲击性又强的威士忌，人总要放松一下，这时候喝点轻松甜美的威士忌无疑是最佳选择。
格兰菲迪能成为很多人的威士忌第一站也和它自身产量大、易于购买且价格不贵有关。一个刚入门的威士忌爱好者想必不会花大价钱买一瓶老酒，但一瓶风味不错而价格合适的威士忌总会让人心动。
友情提醒大家：虽然格兰菲迪易于买到，但也造成了格兰菲迪假酒众多的现象，因此一定要在靠谱的平台购买。
格兰菲迪创立于19世纪下半叶，创始人William Grant使用格兰菲迪（Glenfiddich）这个古老的盖尔语作为酒厂的名字。Glen意味山谷的豪迈，而Fiddich则代表麋鹿，Glenfiddich意为鹿之谷。在格兰菲迪酒厂成立后，William Grant安排儿子管理酒厂的蒸馏器。为了得到甜美可口的威士忌，格兰特父子将具有甜味和果香的新酒截取出来，并用于陈年。同时还使用清澈的泉水来酿造，以保证品质。
格兰菲迪在威士忌爱好者有如此高的普及度，让人不由好奇它的风味表现。不妨和我一起来看看哪些格兰菲迪威士忌值得尝试吧！
01 格兰菲迪12年
闻香：青橘子的酸涩、青苹果的清新，再加上雨后的青草味一起塑造出了森绿的感觉，奶香混合橡木桶的气息在闻香的后半程出现了，整体相当小清新。
品味：入口很轻柔，酸甜感不错，既有青苹果和青橘子的风味，又有白色小花的清香，略带一丝奶油的气息。喝起来非常讨喜也很适合新手尝试。
评价：作为格兰菲迪最基础的产品，格兰菲迪12年可能是很多人对格兰菲迪的初印象。格兰菲迪12年既有斯佩塞威士忌轻柔的风格，又有格兰菲迪标志性的青苹果香气。对于刚接触威士忌没多久的人来说，格兰菲迪12年是个不错的选择。既能让人领略格兰菲迪的清新柔美，又不算太贵，颇具性价比。
02 格兰菲迪15年
闻香：有蜂蜜的甜美和青苹果硬糖的酸甜，同时略有青橘的微涩，颇为明显的奶油蛋糕成为香气的基底。风味交织在一起，很是宜人。
风味：入口后酸甜，青苹果软糖、草药和奶油饼干的气息交替出现。风味简洁明快，互相融合在一起h，很适合新手去领悟斯佩塞的风格。
评价：依旧是格兰菲迪惯用的40度装瓶，这款威士忌其实才是我第一次尝试的格兰菲迪产品。仍然饱有青苹果香气，花果香相当宜人。唯一小小的缺点是余韵中有一些突出的木头味和酸涩感，但仍然不失格兰菲迪的气质。格兰菲迪15年同样是了解格兰菲迪的好选择。
03 格兰菲迪18年
闻香：香气中最明显的是波本桶带来的香气，有青苹果、柠檬糖、奶油、谷物的气味。在此基础上有雪莉桶的风味作为点缀，果干、坚果巧克力和酸甜的梅子果酱。波本桶和雪莉桶的香气互相融合，赋予酒液层次感。
风味：入口感觉很轻柔，风味比较舒展清淡，有一些巧克力和葡萄果干的风味，此外还有木桶的风味和青苹果的香气。
评价：格兰菲迪18年用了在波本桶和雪莉桶中陈年的原酒，因此有明显的雪莉风味。这款威士忌比较适合口味清淡的爱好者，对于有一定的威士忌饮用经历的人来说，很适合拿来进阶。格兰菲迪18年在同等酒龄的威士忌产品中价格算得上亲民，考虑到口味，很具有性价比。
04 格兰菲迪实验室2号（Experimental Series No. 02）
闻香：有明显的酸奶和奶酪的酸味，奶香味道非常足，牛奶冰激凌、芝士蛋糕等味道使得整个闻香都以奶油奶酪的风味为主。
风味：入口后先是柠檬汁的微酸，接着是波本桶带来的奶油爆米花和黄油曲奇的风味。同时橡木桶与鲜奶的风味交织在一起，仿佛是一块涂满了鲜奶油的橡木条。酒体比较轻柔，入口并无刺激感。
评价：这款威士忌是一款无年份产品，并没有声明酒龄，同时酒厂也没有披露使用的橡木桶类型。装瓶度数有所提高，47%abv。闻香和入口风味都很饱满，同时奶香浓郁，应该是在波本桶中陈年。具备一定的层次感，作为格兰菲迪的实验性产品非常有趣。
格兰菲迪能作为一代又一代人的入门威士忌，它的产品自然是有可圈可点。标志性的青苹果风味和颇具代表性的斯佩塞花果香都让人流连忘返。再加上格拉菲迪价格并不高昂同时又易于购得，很多人的威士忌起始站便是格兰菲迪，也对格兰菲迪有着别样的感情。
格兰菲迪很多酒款都是40度，一是为了降低成本，二是入口刺激感不强，对于新手非常友好。同时喝起来层次简明，风格柔美，各个风味元素融合较好，也适合作为口粮酒。格兰菲迪在影视剧中高频率出现也侧面证明了酒厂的影响力。
对于格兰菲迪我推荐按照年份的排序，从低年份到高年份依次来喝——这样能够更好的感受格兰菲迪的酒厂风格，同时领略年份带给威士忌的改变。格兰菲迪作为苏格兰最知名的威士忌酒厂之一，很值得我们一试。不妨点击原文中的购买链接，一睹格兰菲迪用时光酿造的魔法吧~
