百瓶自2021开始建立了瓶市集频道，至今已成为国内威士忌爱好者间交易的主要平台，而基于瓶市集积累的大量流通数据推出的威士忌价格指数服务BP100可以视作威士忌二级市场的晴雨表。
延续每月一期的更新节奏，本文将对2024年2-7月的瓶市集数据进行交易行情分析，为买卖双方提供交易指引。
在过去的7月，中国的消费大环境仍处于温和的恢复期，国内社会消费品零售总额同比增长2.7%，而烈酒作为相对享乐属性较强的门类，消费需求有受到一定压制。作为国内烈酒消费的主导品类，以茅台为代表的高端白酒也在近几个月面临着前所未有的挑战，洋酒消费也未能独善其身。
根据海关总署近期公布的7月烈酒进口数据可以看到整体烈酒进口964万升，同比去年下滑19.33%，而进口额跌幅更甚，同比下滑40.42%至1.8亿美元，由此可推断出进口烈酒的单价也有明显的下调。
进一步拆解进口烈酒的品类我们会发现洋酒最主要的品类白兰地（进口额占总量55.9%）下挫明显，同比进口量为-46.44%，而国内近几年涨势迅猛的新贵龙舌兰和朗姆进口量同比为-49.28%、-34.32%。在并不乐观的数据中，威士忌是难得的亮点：尽管进口额录得同比负值，但威士忌进口量迎来了5.76%的正向增长，这还是在这一品类进口量达到27.8%的高占比下实现的。
一级市场的消费与进口数据从趋势上也会作用到二级市场上，从BP100的7月数据来看，威士忌的个人间交易整体也在充斥寒意的大环境中站稳了脚跟。
对烈酒而言，随着气温逐渐上升，2-7月整体是从旺季走向淡季的节奏，挂牌量呈现上升趋势，瓶市集正为威士忌爱好者提供越来越多的酒款供应。而对应的成交则出现了下滑，威士忌在一级市场供应的持续上升使售价也在激烈的竞争中逐步回落，叠加淡季影响，二级市场买家会更倾向于谨慎的理性决策，在有清晰的需求下出手。
IB的酒款消费动机往往因其几乎无法复购的特性而转化成交，非标准化的酒款和定价也使IB的交易有一种淘宝的感觉，交易相对更受供给（挂牌）影响。而近几个月稳定的挂牌量使其中的宝贝（优质稀缺酒款）供应并没有增长，成交也受影响逐月回落。
相较于IB的挂牌与成交曲线在近几个月的靠拢趋势，OB威士忌的挂牌和成交则走出不同的方向，挂牌自2月起逐月上升，而成交则逐月下降。OB酒款大多标品属性更强，因此也更易受一级市场影响， 各大电商平台正将大促日常化，一级市场主流威士忌酒款价格的下调进一步对OB二手交易造成冲击。尽管如此，相比起高端白酒在二级市场面临的剧烈下行预期，瓶市集的OB酒款成交量仍保持住了稳定的规模。
我们再分价格带来观测IB、OB酒款的挂牌量，不同价格带的挂牌变化均符合整体类别的趋势。其中IB酒款在7月各价格带挂牌量都较6月无明显波动，而OB酒款各价格带整体都跟随该类别的大趋势向上增长，其中1500元以下的酒款挂牌量增幅更大。
在OB酒款不同价格带的成交量变化上，不同于前两期的口粮型酒款走强，随着淡季到来，在威士忌的主要饮用区间的0-2000元价格带均环比下滑，而2000元以上的高端酒款则均出现环比大幅成交量提升。这或许反应出挂牌量上升的情况下，高端酒款的溢价被挤出，从而换来成交上升，从近期部分品牌如波摩的高年份高酒精度酒款的持续价格下行来看，曾经可望不可及的高价酒到了趁低购入的好时间。
将酒款按产区进行区分，我们可以发现基数较小的小众产区的挂牌和成交趋势出现明显背离，挂牌量普涨的情况下小产区如加拿大、中国的挂牌涨幅明显，而同时这两个产区的成交却也较大。
小产区的高品质酒款在过去是高价的代名词，有限的产能和产区自身的独特性使相关酒款能获得较多关注，但也更容易被酒商控盘。
随着威士忌消费趋于理性，这些小产区也成了泡沫率先被挤出的地方。这对想要尝试更多产区不同风味酒款的爱好者们是一个好消息，这些小产区酒款的价格回调到合理的区间从长期也更有利于其产区长期良性的发展。
从品类区分观察也会有类似的结论，核心品类的挂牌趋势均保持不同程度的向上同时成交维持稳定，而小众品类威士忌的挂牌量与成交均逐月呈现明显的波动。黑麦与谷物威士忌的成交在明显的起伏中均于7月出现下滑势头，相对于主流品类在收藏价值以及流通性上的优势，小众品类在面对市场降温时会有更多卖家选择出售。
我们以BP100的威士忌品牌挂牌量与成交量进行排序，7月的挂牌榜单整体较为稳定，出现挂牌量下滑的品牌大多都缺少高动销核心酒款或品牌力相对不足，而如格兰多纳、乐加维林、格兰杰等名次上升的品牌则有着不止一款核心产品并在整体品牌力上有自身优势。
头部品牌在成交方面的名次变化基本和挂牌名次变化接近，其中前4名品牌在两个榜单中一致，其他品牌的挂牌量名次和成交量名次则多一些变化。
比较值得关注的是苏格等登与格兰冠等几个并未出现在挂牌量榜单的品牌，尽管大多成交有所下滑，但仍属于挂牌量：成交量表现较好的品牌，这往往意味着其有较高的开瓶率。
结合了搜索和交易数据的品牌综合得分榜单在7月的变化如下。前三名品牌的综合得分大幅领先于其他品牌且位次不变，它们或长期保持高销售数据和高开瓶率，或有威圈最高的关注热度。格兰杰连升5个名次到第14位，对比6月其搜索与销售得分均有显著增长，该品牌近期在大型酒展不遗余力的推广或许是一个原因。
2-7月与1-6月的半年度top20成交单价的酒款榜单对比变化不多，新上榜酒款仅格兰朵哪1989 29年王牌特工版和波摩的经理之选雪莉桶，相比起上一期新上榜9瓶威士忌而言，7月的变化较小，或许在有送礼场景的9月和春节期间我们可以看到更多的变化。
威士忌品牌基于运营策略和品牌投放的侧重差异，在淘宝天猫平台和抖音电商的交易表现也出现了较大的差异。
相对来说淘宝天猫销量在头部的威士忌品牌原本就有较强的品牌影响力，从销量可以推测与核心的威士忌爱好者的品牌偏好较为接近，更像是存量客群的经营转化，结合平台较大且稳定的基数，以及618大促的影响，大多数品牌环比均出现下滑。
而抖音则更依赖品牌自身运营而非原本自带的品牌力，客群上也有所破圈，侧重新威士忌爱好者的增量空间突破，这一数据也体现在环比大多数头部品牌数据为正上。
*抖音电商同比数据变化较大，故本文不单独体现
尽管烈酒的消费正值淡季，且如白酒、白兰地等传统优势烈酒均出现大幅下挫，7月的威士忌消费却在泠冽的市场寒风中以其稳定的二级市场交易数据展示了其韧性，核心产区与品类构筑了威士忌个人间交易的牢固基础，同时高单价的高端威士忌酒款也迎来了适合入手的时机。
随着威士忌的日常消费成为越来越多年轻人的习惯，这个逐渐变大的基本盘将为威士忌在中国市场的表现注入强大的生命力。
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