想试一试生地黄也是因为何师兄前段时间提起，这味药养阴液的时候不太助湿，而且今年8月底国家中医药管理局把它纳入“按照传统既是食品又是中药材的物质目录”，也就是也可以作为食品来吃，让我觉得很诧异。因为自己原有印象中生地黄是清热养阴的，而且性质偏寒，至于平和到能作食物来用吗？有一些书里说它有“逐血痹”的作用，是不是说地黄还可以活血呢？基于这些困惑，决定试药加以明确。
地黄的植物在野外很常见，出去玩的时候都有可能看到，花有点像牵牛花，蛮好看的。
从岐黄中医门诊部买来的20g饮片，黑色，有点韧，不软不硬。
我自己以前在野外挖过地黄，是黄色的，长这样（图片来源于网络）。
煮之前在清水里浸泡30分钟，有些棕黄色汁液浸泡出来后，药材本身也变成了棕黄色。
为什么饮片的生地黄是黑色的呢？去查药典，上面是这样说的：“将地黄缓缓烘焙至约八成干…习称‘生地黄’”。原来生地黄的颜色比较深，是因为烘焙的过程把生地里面的汁液浓缩（或许这个过程中还有氧化）造成的。所以现在的饮片生地黄，和古人所讲的“干地黄”比较类似。
煮出来的药汁是黑褐色的
知道这味药口感还不错，所以欣然喝下。味道以淡淡的清甜为主，细品有一点类似果脯的香气，和玄参的味道有一些类似，不过没有玄参那一点点苦味。网上说河南、甘肃、山东等地把它当成食物的时候，是用它腌制咸菜、泡茶、泡酒、入菜、煲汤、炖肉。看来大家都觉得它至少口感还算不错，这样才能作为一种食材。
服完15分钟后，一直到第二天，都时常会觉得喉中有一些略粘的痰，有咸味，不过不像之前吃天冬、玄参那样是有痰自己涌上来，也不会觉得口中津液比不服药时更多。所以感觉生地黄的性质比天冬、玄参更稠浊，补养得更深一些，也正是因为这样，在有湿痰的病人中使用还是得慎重，否则容易加重湿痰。
服药第二天晨起大便黄褐色，初头少许略干硬，后段大多软条状，略挂厕。比之前的大便要软一些，说明生地黄确实有润便的效果，不过并不算很强。
服药前脉象：略弦数，不流利，尺略沉；右略细，关前略浮；左寸略浮。
服药后脉象：略弦数，不流利，尺略沉；右关略细，关前略浮；左略涩，寸略浮，关后略沉。
一天下来食欲、食量都比平时有降低，脉象也出现左关后沉，说明20g剂量的生地单独服用，确实会对脾胃之气造成妨碍。而且右侧的寸脉、尺脉都比之前要粗一些，而且中午坐上车很快就能酣睡（以往无法做到），说明阴血不足比以前减轻。
不过左脉的流利度有所下降，至少说明地黄这味药还是以补养为主，类似“逐血痹”之类疏通的作用只能说是非常次要的。
本草书中地黄有一个别名叫地髓，《本草乘雅半偈》中也有记录：“种植地黄之后，其土便苦，次年止可种牛膝，再二年可种山药，足十年上味转甜，始可复种地黄，否则味苦形瘦，不堪药也。”所以这个地髓应该是能把土地的精华都富集起来的意思。地黄在河南怀庆府产出的质量较好，估计也和河南是中原地区，土气厚重肥沃有关。
而自己服用地黄的感觉也是这样，脾胃中土的精气被转化为阴血，所以服药后身体的变化是脾胃之气转弱，阴血转丰。
试药总结：
生地黄这味药性寒，可以把脾胃的精气转化为阴血，以补养的作用为主，没有感觉到有明显的疏通作用。虽然本草经中有“逐血痹”的字样，不过这应该是血虚为主的血痹，并不以邪实为主。生地黄助湿的作用虽然不像山萸肉、仙鹤草那么明显，不过也不能完全忽视。
对用药时机的想法：
阴血虚，脾胃运化功能没有明显异常，寒湿阻滞不明显的病人可用。这种人可能会表现为夜醒口干，饮水后减轻但不想多饮，大便干，2天以上排便一次而没有明显腹胀，食欲正常甚至易饥能食，对肥肉不排斥。食欲差，食量少，大便溏软的人最好避免作为主药使用。有痰的人也大多不适合用生地黄。
所以这味药如果真要作为食物的话，估计要和生姜、胡椒、香叶之类的调味料一起烹饪，以免偏寒偏湿阻滞气机。
