导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
宫保鸡丁
准备食材:鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，宫保汁，蒜末，葱花，小米辣，豆瓣酱。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成丁，加入料酒、食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成丁。黄瓜撒上食盐和淀粉，搓洗干净表面后切成丁。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入小米辣、蒜末和葱花炒香，再放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒片刻。
5、蔬菜炒熟后，放入鸡胸肉翻炒均匀，再倒入提前备好的宫保汁（生抽、蚝油、陈醋、白糖、淀粉和适量清水），放入花生米翻炒均匀，煮熟煮至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。
砂锅焖鱼煲
准备食材：草鱼、金针菇、洋葱、千张、干辣椒、葱姜蒜
做法步骤：
1、草鱼洗净后切成块，然后放入生抽、料酒、蚝油和淀粉，抓匀腌制10分钟。
2、金针菇洗净，洋葱切片，千张切条，干辣椒切段，葱姜蒜切成末备用。
3、砂锅热油，放入葱姜蒜炒出香味，加入洋葱翻炒，然后铺入金针菇和千张条。
4、再把腌制的鱼块铺上去，放入姜丝，加入生抽、料酒、蚝油、黄豆酱、干辣椒和适量的水。
5、盖上锅盖，炖煮8分钟左右，最后撒上葱花，即可出锅开吃。
甘蔗马蹄羊肉汤
准备食材:甘蔗，马蹄，羊肉，当归，白芷，枸杞子，香菜。
做法步骤:
1、羊肉清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片、葱结、料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将羊肉捞起来沥干水分。
2、甘蔗削掉外皮，清洗干净后切成小块。马蹄削掉外皮后清洗干净。
3、起锅烧油，油热后放入姜片爆香，再放入羊肉片刻，炒香后放入适量的开水，大火煮五分钟。
4、准备一个砂锅，放入马蹄、甘蔗、当归、白芷、羊肉汤，再继续煮一个小时。
5、时间到，加入食盐调味，撒上枸杞子和香菜碎，搅拌均匀即可出锅开吃。
南瓜蒸滑肉
准备食材：南瓜，瘦肉，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、蚝油和淀粉，抓拌均匀后淋入食用油，再次抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸碗中，再铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸十分钟。
3、南瓜蒸滑肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
番茄蒸鸡翅
准备食材：番茄，鸡中翅，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，用剪刀对半剪开，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、番茄撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块，摆放在蒸碗中，再摆上腌制好的鸡中翅，水开上锅蒸四十分钟。
3、番茄鸡中翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
花生焖猪蹄
准备食材:猪蹄，花生，姜片，葱花，冰糖。
做法步骤:
1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，清洗干净备用。花生清洗干净备用。
2、将猪蹄和花生放入高压锅中，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖和足量的清水，盖上盖子焖煮半个小时。
3、时间到，猪蹄焖煮至软烂入味，就可以出锅装盘，撒上葱花端上桌开吃。
彩椒虾仁炒鸡蛋
准备食材:彩椒，虾仁，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、彩椒去蒂，清洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后焯水煮至变色，然后沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入青椒翻炒一会儿，炒至断生后，加入鸡蛋、虾仁翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
牛肉炒洋葱
准备食材：牛肉、洋葱、青椒、姜蒜
做法步骤：
1、将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
2、洋葱切成丝，青椒去籽切块，姜蒜切末备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入姜蒜炒香，加入洋葱和青椒翻炒至断生。
4、接着加入牛肉翻炒，再加入生抽、蚝油、适量盐和鸡蛋调味，继续翻炒均匀，即可出锅。
| 茶香干煸虾 | 鱼香肉丝 | 香菇山药炒肉片 |
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