农民日报：我国农业科技方面将有大动作
2024年9月24日、25日农业农村部与中国科学院、中国工程院连续开展了两场重要会谈，深入交流了农业科技创新的最新进展，并探讨了加快推进高水平农业科技自立自强的具体举措。两场会议的召开也体现出“最近一段时间，农业科技方面热潮涌动、举措频频，即将有大动作出台”（来源：农民日报）。会上韩俊表示，中国科学院涉及农业领域的研究所众多，是重要的国家战略科技力量，是农业强国建设的重要依靠；中国工程院是重要的国家战略科技力量，是国家层面开展工程技术研究、推动技术创新转化的领头羊，拥有一大批涉农领域院士专家，是农业强国建设的重要依靠。
全国首条土豆米生产线投产
2024年11月18日，全国第一条土豆米生产线在云南省昭通市巧家县马树镇正式投产运行。土豆米是中国科学院院士、高分子物理化学家吴奇团队历经5年半研发的最新成果，这一成果标志着我国在薯类杂粮主食化加工技术领域取得了全新突破。据了解，首条土豆米生产线投产后，预计年加工新鲜土豆2500吨左右，土豆米将达到1000吨，将实现产值3000万元左右。可见土豆米生产项目不仅从食品加工的创新角度提高了马铃薯的利用率，还通过产业化生产进一步创造出经济效益，为其他农产品的加工提供了启示。
双11洞察：宠物粮肉含量远超国际标准
由TMIC联合淘宝天猫宠物行业和上海有谋共同发布的《2024淘宝天猫宠物食品白皮书》也显示，猫/狗主粮购买决策中，成分及功效因素占比70%以上，在成分方面，对于“高鲜肉/高蛋白”的成分偏好分别占67%和64%。然而，过量动物蛋白的摄入可能引发营养失衡、增加消化负担及导致慢性疾病。综合11月5日至12日7天的销量和成交额，天猫排名前十的猫主粮中，有八款都在产品介绍中以80%甚至90%以上的动物性原料进行宣传，最高的一款含肉量高达98%，其粗蛋白含量超过各营养标准两倍以上；有九款的粗脂肪含量最低承诺值都远高于国标GB/T 31217-2014和欧洲宠物食品行业协会（FEDIAF）今年发布的《宠物犬猫食品营养指南》中推荐的9%，甚至高达20%以上。
COP29顺利召开
2024年11月，第29届《联合国气候变化框架公约》缔约方会议（COP29）在阿塞拜疆巴库召开，近200个缔约方围绕气候资金、减排目标等关键议题达成共识。其中，农业食品系统作为全球温室气体排放的主要来源，约占总排放量的三分之一，是实现《巴黎协定》1.5℃控温目标的关键领域。然而，该领域的减排进展远远滞后，约60%的减排缺口尚未填补，特别是在甲烷和氧化亚氮等短期气候污染物的控制方面面临巨大挑战。同时，农业食品系统及依赖其生计的社区正处于气候变化冲击的最前沿，亟需加速向气候适应型农业转型。为应对这些挑战，COP29发布了最新数据和政策，强调通过农业技术创新、粮农系统改革以及多部门协作等，加速农业食品系统的绿色转型，提升粮食安全与可持续发展韧性。
欧洲最大酒店集团推广植物餐
欧洲最大的跨国酒店管理集团雅高集团（Accor Group）计划在全球旗下5500家酒店推广植物餐，目标为到2030年实现菜单50%为纯素饮食，据称目前已在美洲72%的酒店提供植物餐。雅高集团强调植物性饮食对减少集团碳足迹，到2050年实现碳中和的重要性，早在2021年就与中国植物肉品牌Zrou株肉建立了首例合作关系，以其生产的纯素猪肉碎和奶酪产品在大中华区提供更环境友好、更健康的植物性餐食。此次计划关注保护环境资源和促进动物福利，符合其可持续发展战略。
芬兰政府1000万欧支持蛋白创新
芬兰国家商务促进局提供1000万欧元支持芬兰研发新型蛋白和材料的FoodID和FinBioFAB项目。FoodID项目利用数字工具来创新基于植物和发酵生产新型蛋白质和脂类的可持续工艺，Enifer、Onego、MeEat等多家创新蛋白企业参与其中，致力于提出创新解决方案，创造可持续和健康的原材料，以改善全球食品系统。FinBioFAB则旨在利用合成生物学和人工智能开发可生物降解塑料和蛋白质基材料，为全球生物经济和环境可持续性做出积极贡献。
4000万瑞典克朗资助植物蛋白
瑞典研究中心PAN Sweden和瑞典农业企业Lantmännen获得了瑞典政府研究委员会Formas 4000万瑞典克朗资助，以继续开展植物性蛋白质的研究工作。该中心由Örebro大学负责协调，研究如何将植物蛋白加工成美味营养的产品，目标是使瑞典成为可持续生产植物蛋白食品的世界领导者。Lantmännen在植物蛋白方面知识经验丰富且有着巨大的雄心，近两年投资了20亿瑞典克朗新建工厂以生产与提取植物蛋白，助力构建可持续、更健康的饮食体系。
植物基再入宠物市场
总部位于温哥华的Modern Plant-Based Foods近日收购了宠物食品企业AnimalKind，将业务进一步向宠物食品领域拓展。AnimalKind的产品线包括可持续采购的植物性宠物食品，如蓝莓、苹果和南瓜狗粮。此次收购拓展了Modern Plant-Based Foods的产品种类，使其以多样化产品组合扩大市场，更好地满足市场需求。此举也将促进宠物食品行业的技术创新和产品研发，推动行业向更加健康、环保和可持续的方向发展。
全球有28亿人无法负担健康饮食
为纪念10月16日世界粮食日，联合国粮食及农业组织在罗马总部举行了全球纪念仪式。联合国秘书长古特雷斯、粮农组织总干事屈冬玉出席仪式，均指出全球饥饿和营养不良问题已成为数十亿人的生活现实，目前约有7.33亿人因冲突、边缘化、气候变化、贫困和经济衰退而陷入饥饿困境。特别是在加沙和苏丹地区，人们正面临人为饥荒的严峻威胁。此外，全球有28亿人无法负担健康饮食，肥胖症等健康问题也日益凸显。同时表示零饥饿是可以实现的，需要全球各领域共同努力推动粮食体系的全面变革，使之更加高效、包容、韧性和可持续。
1350万美元支持畜牧甲烷减排
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