全球碳价格
英国生物技术和生物科学研究委员会(BBSRC)和Innovate UK投资1500万英镑建立国家蛋白创新中心（NAPIC），支持各种形式的新蛋白研究与创新，并研究如何将它们纳入消费者的饮食中。据GFI Europe称，该资助使英国政府对新蛋白质的总投资超过9100万英镑，表明了英国对安全健康新食品的承诺。NAPIC将设在利兹大学，目前有30多名跨学科研究人员和120名国际合作伙伴。该中心预计还将获得来自公共和私营部门合作伙伴的 2300 万英镑投资。
专注纯素产品的德国植物食品先驱Veganz获得了1000万欧元（1090万美元）的股权融资，用于扩大其燕麦奶Mililk和植物肉类产品Peas on Earth的生产规模，进一步增强植物奶和植物肉产品的生产能力，提供更可持续、更方便、更清洁的产品。Mililk是一种新兴植物奶，打破了传统液态奶形式，采用2D打印技术制成固状，减少了90%的包装浪费与82%的重量，节省了仓储与运输成本，保质期更长，二氧化碳排放更少。
为农业开发可持续生物解决方案的丹麦农业生物技术公司Agrobiomics已从NOON Ventures获得400万元欧元资金，用于推广最有效非生物胁迫保护剂Fortify，以提高植物的气候适应能力。Fortify能够促进作物大幅增产，同时显著提高植物对干旱和盐渍化等气候引起的胁迫的适应能力。作为生物制品，Fortify的生产与使用符合可持续农业的发展理念，每年可减少1亿多吨二氧化碳排放，并节约价值高达 900 亿欧元的粮食。
总部位于纽约的专注可持续农业的初创公司Mitti Labs 获得 300 万美元种子轮融资，以解决水稻种植中的甲烷排放问题。该公司与康奈尔大学、国际水稻研究所和美国农业部合作开发甲烷减排和测量技术。最近在印度启动了5个项目，总面积达3万公顷，另有10个项目正在筹备中。目前正与先正达基金会和蒂尔达大米制造商埃布罗食品公司合作，对农民进行技术培训，据称可减少30%的用水量和50%的甲烷排放量。
知识补充：
指用植物蛋白制作的食品。植物基肉制品是植物基食品中的一大类，市场上常见的植物基食品有植物肉制品、植物乳制品和植物蛋等，其主要原料包括豆类、坚果、椰子等。植物基食品具有健康益处及环境可持续性等优势。
指既能满足当代人发展的需要，又不损害人类后代满足其自身需要和发展能力的发展方式。
推荐阅读
