气候变化正在改变地球的生态系统，并威胁着当前一代和子孙后代的福祉，其主要原因是温室气体（GHG）排放的持续增加。农业在全球温室气体排放中占有显著比例，其中畜牧业占人类活动导致的全球变暖排放总量的14.5%。动物饲养产生的甲烷和二氧化碳对气候变化的影响尤为突出。面对全球人口持续增长以及到2050年陆生动物产品需求量预计增加20%的挑战，所有部门利益攸关方亟需规划行之有效的途径，降低全球农业系统的温室气体排放。
饲料创新技术被认为是减少农业碳足迹的重要解决方案之一。通过精准饲养和创新蛋白等技术手段，不仅可以提高饲料利用效率，减少废弃物排放，还能有效降低碳排放，推动农业和畜牧业的可持续发展。
气候危机对农业生产的冲击
来源：Gerber, P. et al.
饲料创新技术的应用趋势
新蛋白技术
微生物发酵（Microbial Fermentation）是一种通过培养特定微生物，将有机物质转化为蛋白质和其他有价值成分的技术。其优势主要体现在高效生产，能够在较短时间内生产出大量高质量的蛋白质；环境友好，发酵过程中的温室气体排放较低，相对于传统蛋白质生产方式更加环保；可持续性，利用农业废弃物等资源作为原料，有效减少了资源浪费。
植物蛋白（Plant-based Protein）是从植物中提取的蛋白质，包括大豆、豌豆等。植物蛋白的生产对环境影响较小，特别是在水资源和土地利用方面。植物蛋白也可以提供高质量的氨基酸，满足动物的营养需求。例如，Unibio作为一家专注于创新蛋白生产的公司，利用植物蛋白开发了UniProtein®饲料产品。该产品通过生物技术将富含碳的气体转化为一种可持续且营养丰富的蛋白质，能够无缝地融入全球食品和饲料系统。Unibi公司的技术减少了对传统动物蛋白来源的依赖，为消费者提供了更可持续的选择。
精准饲养技术
数字化技术
节约成本，提高饲料利用效率
减少碳足迹，提升市场竞争力
技术创新，推动可持续发展
参考文献
1. FAO. (2024). New FAO report maps pathways towards lower livestock emissions. Available at: https://www.fao.org/newsroom/detail/new-fao-report-maps-pathways-towards-lower-livestock-emissions/zh
2. Gerber, P. J., Steinfeld, H., Henderson, B., Mottet, A., Opio, C., Dijkman, J., ... & Tempio, G. (2013). Tackling climate change through livestock: a global assessment of emissions and mitigation opportunities (pp. xxi+-115)
3. Unibio. (n.d.). Official website. Available at: https://www.unibio.dk
4. DSM. (n.d.). Ruminants Nutrition and Health. Available at: https://www.dsm.com/anh/en_NA/species/ruminants.html
5. Cargill. (n.d.). Nutrena - What's Inside Counts. Available at: https://www.cargill.com/animal-nutrition/brands/nutrena
6. Trouw Nutrition. (n.d.). Say hello to the new MyNutriOpt platform. Available at: https://www.trouwnutritionasiapacific.com/en-ap/solution-our-approach/campaigns/mynutriopt
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