冬至是天地之气、阴阳之气转换的一个非常关键性的节点。
为什么我总是强调在冬至节气的时候进补，就是因为在冬至进补会有平时三倍的功效。
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其实，在交冬至这天是可以一天三顿都补的。
南方的习俗是冬至早上要吃汤圆，这是靠糯米来补肾气；北方的习俗是冬至要吃饺子，这也是补。![]()
包饺子的时候，可以包一个虾干进去，既补肾阳，又有“鸿运当头”的好寓意您也可以早上吃汤圆，中午喝补心养阳汤，晚上吃饺子。补心养阳汤是可以连着喝几次的，早上喝、中午喝都可以。
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今年（甲辰龙年）“湿土之年”，冬天阴湿之气重，更容易有“心”的问题。注意，这个“心”包括心脏、心理。特别是身体有湿气的人，今年这个月，一定要比往年多喝一些补心养阳汤。补心养阳汤（甲辰龙年配方）
原料（2~3人量）：羊肉1000克，黄芪60克（感冒或遇连续2天雾霾不要放），当归12克，大枣6个，川陈皮半个，甘蔗3节（或甘草12克），带皮生姜9~15片（今年姜的用量可比往年加1~2倍），白胡椒粉15克，花椒20粒做法：
1.将黄芪、当归、大枣、川陈皮用清水浸泡30分钟
2.甘蔗去皮后，纵向剖开
3.在锅内烧开水，羊肉下锅煮出血沫，将水倒掉，羊肉冲洗干净（如果用的是沙漠盐碱滩放养的羔羊肉，没有普通羊肉那种较重的腥膻味，这步可省略）
4.锅内重新加水，将全部原料一起下锅，大火煮开后，转中火炖 1~2小时，撒入胡椒粉起锅![]()
素食版
（正在感冒时不要喝）
原料（1 人量，如多人则按比例增加）：黄芪30克，当归6克，川陈皮半个，甘草12克，大枣3个，姜（带皮）3~6片做法：
1. 将全部原料用清水浸泡30分钟
2. 闷泡或炖煮1小时
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——来源：《顺时生活养生日历》
补心养阳汤尽量不要在晚上喝，因为汤里有黄芪，而黄芪是提气的，晚上喝的话，会让人特别精神，这样会影响入睡。
平时不要多喝酒，但交冬至节气这天是可以适当地喝一点点白酒或者黄酒的，因为它们有暖身活血的功效。
