从小雪到大寒是丰收之后,天地闭藏的两个月,一年的所得要在此时收仓入库。人体也要进入冬天的养藏阶段。
“小雪而物咸成,
大寒而物毕藏,
天地之功终矣。”
原料:
做法:
1.栗子剥去外壳,不要去掉内皮,切成两半
2.核桃剥去外壳,核桃仁的外皮则留下,掰开
3.将栗子、核桃、枸杞和陈皮一起下锅加水煮开后,再煮20到40分钟起锅
4.此时栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离了,用筷子捞出来扔掉
5.可以在汤中加少量糖(最好是加红糖,增强补血的作用,又补充矿物质)调味,喝汤,将栗子、核桃和枸杞吃掉
功效:
补肾养藏汤是温补的,补肾润肺健脾,滋阴补气温阳。每周喝两三次就能起效。久喝还有强筋壮骨的功效
允斌叮嘱:
1.以上为一个人的参考用量,可以根据自己的情况增减。
2.栗子补肾,带皮吃可以增强收敛作用,但带皮会使汤发涩,可以在基础配方上增加6个去皮的栗仁,既能增强功效,又能中和口感。
3.有内热的人,可以多放枸杞。
4.孕妇喝的话,去掉核桃皮再煲。
5.这道汤老人小孩都可以喝。
这道汤不仅适合小雪节气喝,在整个冬天都可以经常喝。