血糖高、糖尿病,如何饮食调养?

健康   健康医疗   2024-11-14 09:09   上海  

今天是联合国糖尿病日。

根据最新的数据——

2023年我国成人糖尿病发病率为12.8%,患者数达1.43亿。随着我国老龄化加速,预计2030年我国糖尿病患者数将进一步增加至1.64亿。

——《糖尿病并发症疾病研究白皮书》

需要注意的是,糖尿病的发生并不是一蹴而就的,在正式发病前,往往会经历一段中间高血糖状态,临床称为“糖尿病前期”。根据《中国成人糖尿病前期干预的专家共识(2023版)》数据,中国糖尿病前期患病率为15.5%(1.48亿人)。

一定要引起警惕。








糖尿病会给身体带来哪些危害呢?


糖尿病是失明、肾衰竭、心脏病发作、中风和下肢截肢的主要病因。

  • 糖尿病人多数会有脂肪和蛋白质代谢的问题。

  • 糖尿病患者发生心脑血管疾病的危险性较同年龄、性别的非糖尿病人群高出2-4倍,并使心脑血管疾病发病年龄提前,病情更严重。

  • 长期高血糖,可能会造成全身器官,尤其是眼、心、血管、肾、神经的功能不全或衰竭。

  • 糖尿病容易引起并发症,比如脑梗、心梗、视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病足等。








哪些人是糖尿病高危人群呢?


  • 年龄≥40岁
  • 超重与肥胖
  • 高血压
  • 血脂异常
  • 久坐
  • 糖尿病家族史
  • 妊娠糖尿病史
  • 巨大儿(出生体重≥4Kg)生育史

6.1 mmol/L≤空腹血糖(FBG)<7.0mmol/L,或7.8mmol/L≤糖负荷2小时血糖(2hPG)<11.1mmol/L,为糖调节受损,也称糖尿病前期,属于糖尿病的极高危人群。







得了糖尿病,平时饮食怎么吃呢?


01

茶方


平时可以常喝罗汉果。

我将罗汉果,称为糖尿病人的“神仙果”。它含有罗汉果甜苷。

这种营养素口感比蔗糖更清甜,却没有热量,不会升血糖,是肥胖和糖尿病人的天然甜味剂,还有调理糖尿病和降血脂的作用。

罗汉果

罗汉果代糖

如果想控糖,可以用罗汉果来代替糖使用,比其他的代糖剂和甜味剂安全,比如这种含罗汉果甜苷的零卡糖,不仅适合血糖高的人代替糖使用,减脂人群也可以用。我给需要控糖减脂的亲友做蛋糕和甜点,也会放罗汉果0卡糖。

02

主食


糖尿病人的主食,可以多用麦麸来代替精米白面。

麦麸可以降血糖、助眠、调理产后虚汗。

糖尿病人煮麦麸时,什么都不用加,只需要加水,煮到稠稠的就可以了,用它来代替主食。常吃对于降血糖很有帮助。

03

菜肴

控糖人群以及糖尿病人在日常饮食里,可以用野葛粉来代替淀粉。不仅可以限制淀粉的摄入,野葛所含的葛根素还有降血糖的效果。
野葛所含葛根素的作用

· 抗心肌缺血,临床用于心绞痛、心肌梗塞、心率失常、高血压等心血管疾病

· 是安全的“植物雌激素”,调节女性内分泌

· 改善微循环,用于视网膜动脉阻塞

· 降血糖

· 预防骨质疏松


04

茶饮


平时喝的茶饮,可以加牛蒡和肉桂。

牛蒡

肉桂

牛蒡可以降压降血脂,肉桂则能补肾阳,能温通全身经脉,祛除寒气,让人全身温暖,却又不易上虚火。

对预防糖尿病并发症很有好处。

05

进补


糖尿病人脾肾双虚,宜多吃健脾补肾的食物,如:银耳、枸杞、莲子、百合、茯苓等,这些对糖尿病人有很好的调理作用。

银耳

枸杞

莲子

百合

茯苓


允斌顺时生活
养生作家,“24节气饮食”、“食疗养生”的推广者。湖南卫视、中央电视台及全国多家电视台专家嘉宾。畅销书:《抗病毒应急食方》《陈允斌二十四节气顺时饮食法》《顺时生活养生日历》《吃法决定活法》《回家吃饭的智慧》《茶包小偏方,喝出大健康》
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