《神之水滴》第9使徒经济版：意大利RP100分名家蒙塔奇诺干红

美食 2024-12-02 20:58 广东

昨天，我们在品酒的时候在感叹：“感觉现在意大利酒越来越受中国人欢迎了呀~”我也觉得，在同等价位上，不少意大利酒的水准好像更高，你越品越能感受到它们深沉的酿酒功力和底蕴。

今日推荐意大利的一款酒——2019 年宝骄酒庄蒙塔奇诺干红，亮点如下：

宝骄酒庄：神之水滴第九使徒名庄，布鲁奈罗的典范，曾获帕克 100 分；
蒙塔奇诺干红：常被誉为“布鲁奈罗的小兄弟”，更具性价比；
获 JD 95、Vinous 95、Falstaff 95、Decanter 95 分称赞。；
大桶超长陈酿 26 个月，市面少见，更复杂。

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以下是 2019 年宝骄酒庄蒙塔奇诺干红（Fattoria Poggio di Sotto Rosso di Montalcino）的详细介绍。

1、宝骄酒庄：神之水滴第九使徒名庄，布鲁奈罗的典范，曾获帕克 100 分

说起布鲁奈罗，宝骄酒庄（Fattoria Poggio di Sotto）必然是不可错过的一个大名家。

就拿它家的布鲁奈罗珍藏（Brunello di Montalcino Reserva）来说，曾获得了帕克 100 分和多次 97、98 分高评，《福斯塔杂志》（Falstaff）也给过 100 分的评价。如下图，在 2015 年大名鼎鼎的《亚洲葡萄酒时尚杂志》（Spirito divino Asia）评比中，2007 年份的布鲁奈罗珍藏以 98.8 的平均分优势，完胜 2010 年份的乐花慕西尼特级园干红（Domaine Leroy Musigny Grand Cru）、2010 年份的让·路易骑士埃米塔日干红（Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge）和 2010 年份的白马酒庄正牌干红（Chateau Cheval Blanc）。

而其布鲁奈罗干红（Brunello di Montalcino），表现也和珍藏不相上下，帕克和《福斯塔夫杂志》的评分多次有 97、98 分，也曾被评《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评为“窖藏精选百大年度之酒（#1）”、意大利“大红虾三杯奖（Gambero Rosso Tre Bicchieri）”。在漫画《神之水滴》“十二使徒”中，“第九使徒”就是宝骄酒庄的布鲁奈罗干红。

哪怕是平民款蒙塔奇诺干红（Rosso di Montalcino），虽不是布鲁奈罗，但也和它一样由桑娇维塞（Sangiovese）酿制，帕克也曾给予其 95 分盛赞。

宝骄酒庄只酿造这三款酒，但都在酒中淋漓尽致地展现了它的酿酒实力！

2、蒙塔奇诺干红：常被誉为“布鲁奈罗的小兄弟”，RP、JD、Vinous 等名家 95 分称赞

今日推荐的这款酒，便是平民款蒙塔奇诺干红，2018 年份曾获得帕克 95 分称赞，而 2019 年份再次斩获杰布·丹纳克（Jeb Dunnuck）、《酒志》（Vinous）、《福斯塔杂志》、醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）95 高分赞评。

Vinous 表示：“当酒液在杯中缓缓绽放时，雪松、血橙、碎樱桃、干花和石粉等香气袭来，令人着迷。果味是那般浓郁成熟、富有质地，与辛辣的香料味、明快的酸度融合交织，使口感更为甜美，同时也充满活力。单宁细腻如网状般包裹着整个核心部分（花香果香），内在是很集中紧致的。多么出彩的一款酒啊！”

Jeb Dunnuck 表示：“这款蒙塔奇诺，无疑是该类别中令人惊叹的一款酒。它色泽年轻充满活力，并带有精致明快的熏香、樱桃利口酒、玫瑰花瓣、湿石和新鲜香草等香气，入口酒体中等，集中度尤佳，单宁结构紧凑，并带有成熟的野树莓、橙皮、盐味和富含铁质的泥土味。现阶段它还处于上升期，拥有令人印象深刻的陈年潜力。它不是一款简单普通的蒙塔奇诺！”

蒙塔奇诺，常被誉为“布鲁奈罗的小兄弟”。它们都产自蒙塔奇诺产区，都由桑娇维塞（Sangiovese）酿制，但在名声显赫的布鲁奈罗光环下，蒙塔奇诺常常容易被人忽略。实际上，从此酒的表现来看，蒙塔奇诺的潜质不可小觑。

3、大桶超长陈酿 26 个月，市面少见，更复杂

与布鲁奈罗不同，一般来说，蒙塔奇诺展现出更加易饮和轻松的风格，通常这些酒来自更加年轻的葡萄藤，在木桶陈年的时间也更短（通常在 6 个月到 1 年之间）。但有的酒庄为了增加蒙塔奇诺的复杂性，会特意延长橡木桶陈年时间。这款蒙塔奇诺便是如此，在 30 升大桶中超长陈酿 26 个月，跟布鲁奈罗干红的桶陈时间几乎相当（法规要求桶陈 24 个月以上），这相当少见，可见酒庄酿好酒的决心有多强！

4、2019 年：蒙塔奇诺产区大年，WE 95 分肯定

喝酒喝大年。此酒来自 2019 年，这是蒙塔奇诺产区的大年，这一年布鲁奈罗表现好，《葡萄酒爱好者》给予了其 95 分的年份肯定，那么来自同一个产区的“布鲁奈罗小弟”蒙塔奇诺，我相信也一样。

5、2019 年宝骄酒庄蒙塔奇诺干红的基本信息

品种：桑娇维塞
产地：意大利蒙塔奇诺
类型：干红
年份：2019
酒精度：14%
规格：750 毫升/瓶
适饮期：现在，也可继续窖藏
醒酒时间：瓶醒 1 小时
适饮温度：15-18℃
配餐建议：意菜、牛排、野味等
官网：www.collemassariwines.it
其他：软木塞

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