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一日三餐里,我最喜欢做早餐,也最认真吃早餐。
文艺的角度来说,美好的一天从早餐开始;从干活者的角度来说,我比较懒,不用做菜,比较简单呀,种类多,就像酒店的的自助餐一样,口味多,营养也更全面呀!
哈哈,晒晒浙江懒妈妈的早餐,一家三口,蒸蒸煮煮好几样,样样都好吃,还省钱呀,不让早餐店赚一分钱!
网友:女王的早餐!
主食是杂粮粥,加了点紫米、小米、玉米糁、杂粮米,各种各样加了一点点。紫米补血、小米养胃、杂粮米补各种维生素和矿物质,营养可丰富了!
晚上睡觉前,电饭煲预约煮粥就行,早上起来就能吃,简单又省事儿!秋冬天开始,我家早餐就会经常预约煮粥。
不过,这次的粥有点美中不足,稍微稠了点,哈哈!
我发现,早餐吃点肉类,确实比较长力气,挺饱腹,也不容易饿。
特别是牛肉,那真的是一样顶几样,果然优质高蛋白,就是不一样!
一人一块牛排下肚,老公和儿子去打球,能抗一早上呢!
儿子处于生长发育期,胃口比我们两个要大很多。而且,孩子嘛,一般也不太喜欢喝杂粮粥。所以我给它盛的粥特别少,另外做了一盘牛肉酱拌山药面。
做法特别简单。山药面条随便煮一下,捞起后,舀了2勺牛肉拌饭酱,不用另外加其它东西,拌一拌,味道还挺好吃的。哈,又发现一个懒人主食。
山药面条是买的,里面含有山药,秋天吃最好了,健脾胃,易消化,味道还挺好,老公和儿子抢着吃呢!
俗话说,“秋天吃三根,身体扎稳根”,意思是秋天要多吃从土里长出来的食物,比如铁棍山药、红薯、南瓜、芋头等粗粮,能解“秋乏”,缓解疲劳,精力更充沛!
其实呢,现代人往往吃得过于精细,平时多吃一些粗粮,能够促进肠胃蠕动,排出体内毒素,跟“便秘”说拜拜,更健康!
像我和老公,真的特别喜欢吃这些东西,不止秋天,其实每天都吃,哈哈!
说实话,现在的粗粮啊,真的是越来越好吃了。比如榴莲蜜薯,丝滑细腻还有点甜,现在全网最火,前几天还看到上报纸了呢。
还有这个贝贝南瓜,我最爱的甜小贝,粉糯香甜真是好吃啊,而且它还不用放冰箱,就放在阴凉通风处,越放越甜了!
连皮带肉一起吃,好吃到停不下来!
如果有条件,早餐吃点蔬菜,挺好的。
早餐的蔬菜,不用太麻烦。我最喜欢蒸一下,或焯个水,加点酱油就行。这次蒸了个娃娃菜,不用管,跟红薯南瓜一起蒸的,可省事!
清蒸娃娃菜,味道也挺鲜呢。
下面说下做法,很简单哦。
紫米、小米、玉米糁、杂粮米(可以自己配,也可以直接买配好的杂粮米),加适量水,电饭煲预约煮粥。
第二天早上,打开电饭煲,粥已经煮好了哦。
红薯、南瓜清洗后,放入电蒸锅的第一层,娃娃菜竖切,放入蒸锅的第二层,定时蒸25~30分钟。
其实呢,娃娃菜是不用这么久的,你也可以提前拿出来。不过反正多蒸一会儿也无所谓,娃娃菜也不会变色,不拿出来也没关系。
加点酱油,撒点葱花,很鲜的呢。
早餐啊,能蒸的,能煮的,能预约的,我都是尽量选择蒸煮,睡觉时或洗脸刷牙的时候,让蒸锅和电饭煲自己干,哈哈,早上要多睡美容觉啊!#金秋图文激励赛#
牛排头天晚上放冷藏,解冻。
牛排呢,最好买原切的,也就是配料表除了牛肉,没有任何添加剂的,比较健康。我这个牛排是自己切的,哈,一块块冷冻在冰箱里,想吃的时候拿几块出来,我们家冰箱里牛肉羊肉还是挺多的。
牛排用刀背敲一敲,可以使牛肉松散一些。
如果有条件,可以买个松肉锤,我就不讲究了,直接上刀背了,所以说咱们的中式菜刀,还是比西式的刀更实用一些。
敲一敲后,牛肉会变薄,也会更大一些,抹一些烤肉料。
如果没有,也可以撒一些黑胡椒海盐,好的牛排,也不太要用调料的。
煎牛排要注意,千万别小火慢煎,那就糟糕了,硬邦邦像石头,会咬不动哦。
正确的煎法是先用大火,把油烧热,迅速放入表面擦干的牛排。油要热一点哦,火大的时候,甚至能看到牛排上有火焰,没关系,非常壮观,哈哈!
一会儿底部有焦痕,就立刻翻面,目的是引起美拉德反应,使牛排有香气,而且表面结皮能锁住里面的鲜汁不外流。然后火稍微关小一点点,两面稍微再煎一下,这一步是让里面也熟起来。
牛排如果比较厚,稍微煎一会儿后,就关火,加盖略焖一会儿,再拿出来,趁热立刻吃,味道最好。
也别焖太久,更不要上桌太久,煎好了,就叫家人赶紧开吃。
煮面条就简单了,水开后放入,煮熟,捞起,加2勺牛肉酱,就好了。
上桌,赶紧吃哦!
有了牛排,瞬间就感觉好丰盛呀!
榴莲蜜薯,细腻软糯又甜蜜,挺好吃的,价格却非常实惠,喜欢红薯的一定要尝尝!
甜小贝,是我吃过最好吃的贝贝南瓜,去年同一家,粉糯香甜,真的非常好吃,我经常带一个去办公室当早餐,蒸半小时,直接啃。喜欢的点下面小程序!
分享一个山药面条,我觉得非常不错,山药含量高,盐含量很低,非常健康。尤其是脾胃弱的中老年人和宝宝,更是要吃它。
看看配料表
山药面条的更多吃法:
守住健康和安全,不仅仅是孩子,我们自己也要注意养生哦。山药面条,需要的点下面小程序,后台好评如潮!
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