浙江老两口的晚餐,4个农家菜,蒸蒸煮煮很简单,吃得舒服还省钱

文摘   2024-09-25 17:54   浙江  

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晒晒老两口的晚餐,4个农家小菜,蒸蒸煮煮很简单,吃得舒服还省钱!

人过中年,胃口明显小了,晚餐大荤也消化不了,所以简简单单的农家小菜,最喜欢了,好吃易消化,还省钱!


第一个:肉末小奶芋

“秋天吃三根,身体扎稳根”,这个三根,指的是根茎类粗粮,土生土长的,秋天常吃,对身体更有益。

山东小奶芋,真的像牛奶一样丝滑,软软糯糯的,咬一口,会拉丝呢,真的好吃。

最偷懒的吃法,就是蒸熟后去皮,加点酱油拌一拌,最简单,却美味!


我这个还“豪华”了一点,不加调料,加了炒过的肉末,可香了!

鲜美的肉末,搭配滑溜的芋艿,哇,真的太好吃了!

我的小奶芋,还是煮饭时电饭煲蒸格同时蒸的,还省电了,哈哈!


第二个:虾皮拌南瓜叶

熟悉我的人可能知道,我们家经常吃南瓜叶。

因为南瓜叶真的好鲜美啊,而且没有农药什么的,天然的美味。我们老家种了几棵南瓜呀,每次上去就摘一点,都被我们薅得南瓜都少了,哈哈!

这次做法最简单,不炒也不煮汤,直接水里一焯,加点虾皮拌一拌,清爽又鲜美,妥妥的懒人减脂菜!


第三个菜:清炒茄子

茄子,也是我们老家自己种的,也不用花钱,今天的晚餐钱可省了!

我最喜欢吃这种茄子,皮也很嫩,炒一炒,韧韧的、软软的,很好吃。


第四个,番茄香蕈菇豆腐羹

好的番茄,带着恰到好处的酸味,入锅即化浓汤,与香蕈菇和豆腐的鲜美融为一体,润燥又解馋,是我的最爱!

用了一个大番茄,汤汁好浓稠,番茄味十足,却又见不到番茄块,真的太开胃了!

虽然没有肉,却比肉都好吃!


下面说下做法,真的很简单哦。

小奶芋洗净,放在电饭煲蒸格上,煮饭时顺便一起同蒸。

哈,省电呀,请叫我勤俭持家小达人!


饭熟了,芋艿也熟了,趁热去皮。

很烫,我用筷子插着去皮的,轻轻一撕,就滑下来了。


肉末迅速翻炒,加盐、酒、酱油、适量水,略小煮。


连汤汁一起,把肉末淋在小奶芋上,撒点葱花,上桌!

你说快不快?


南瓜叶更快,沸水里焯一下,加适量盐,捞起摆盘。

不过,南瓜叶事先要撕去表面的细毛,别忘记了。


撒点紫菜妈妈的虾皮,疯狂补钙,哈哈!


切点蒜末,炒茄子更香。

锅里加少许油,加入茄子,中小火慢慢翻炒,先加少许盐,茄子更容易炒熟。加少许酒、酱油、蒜末、糖,期间可以分次加几滴水,直至茄子炒软入味。

茄子好吃的秘密,一定要记得加糖哦,美味加倍呀,这可是妈妈传给我的秘诀,好吃极了!


番茄汤好吃的关键,是番茄要先炒至软烂出汁。一定要选择容易软烂的,有番茄味的番茄。有些番茄硬邦邦的,炒不烂,那就尽量用铲子边炒边剁吧。

香蕈菇,真的好香,又大又薄,很容易泡软,大约10分钟,就泡发好了,对半切。

番茄软烂出汁后,加适量水,加入香蕈菇和豆腐,煮一会儿,加盐调味。最后开大火,加适量水淀粉勾芡,至汤汁浓稠,撒葱花。

开吃喽~

山东小奶芋,去年同一家,软嫩丝滑会拉丝,可以当早餐主食,也可以做菜。如:
1、晚餐3个快手菜,15分钟上桌,比肉还好吃!
2、浙江老两口的养生早餐,简单好吃又实在!网友:简单即高级
3.太省事!懒妈妈晚餐4个菜,1锅同时出2菜,网友:聪明!
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香蕈菇,真的非常非常鲜美,香气浓郁,关键是泡发时间短,还很容易熟,煮汤、炒菜、火锅都好吃!

香蕈菇食谱:
1、晚餐3个快手菜,15分钟上桌,比肉还好吃!网友:太馋人!
2、晚餐只有3个菜,网友却赞:简单不失精致,真正的养生!
3、浙江老两口懒人晚餐,1碗饭+1碗汤,网友:简单又高级!赞!
4、女人,秋天就该这么吃,好吃健脾胃,肠胃好舒服!
5、别再讲道理!这3样一起煮,鲜美滑嫩,孩子喜欢抢着吃!

强烈推荐大家尝尝。


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1.太香了!“懒妈妈”营养早餐,比牛奶更补钙,儿子说太好吃了
2.好吃又省事!“懒妈妈”营养早餐,简简单单,娘儿俩吃得好开心
3.原来,它才是“补钙之王”!7种吃法告诉你,比牛奶管用多了!孩子和中年女人尤其要知道
4.娘儿俩晚餐3个菜,简单鲜美,清肠刮油,越吃越瘦还补钙
5.省事儿!“懒妈妈”从不早起,早餐满满1大桌,蒸蒸煮煮就搞定!
6、浙江1女子的晚餐火了,简单却有仪式感,网友:快乐溢出屏幕了!
7、浙江妈妈做的早餐,简单又清爽,儿子说太好吃!网友:满汉全席啊
8、原来,素包子比肉还香!老公吃前嫌弃,吃完抢5个,哈哈!
9、浙江懒妈妈早餐,简简单单就3样,儿子却说最好吃!网友:太羡慕了!
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美食家月落乌啼
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