幸福!浙江1女子的晚餐,1粥1菜,简单精致又滋补!

文摘   2024-10-08 22:57   浙江  


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天寒,露水重,从此刻起,再不能赤脚穿凉鞋了哦!

时间真快啊!刚刚前几天还穿短袖,现在就要穿外套了,再下几场雨,真的要穿棉袄了!

天气一冷,很多女人往往会四肢冰凉,被窝里躺半天也热不起来。“十女九寒”,因为女人特殊的生理原因,一生都在亏损气血。说实话,年轻时我从不相信进补,但是过了中年才发现,适当吃点滋补的东西,真的管用!

药补不如食补,从一日三餐开始,女人要学会爱自己啊,对自己好一点,哪怕只有一个人,也要好好吃饭。

晒晒浙江一女子的晚餐,1粥1菜,简单精致,吃得舒服还滋补,太幸福了!


可别小看这一碗粥,真的好吃,可养生了!

浓稠顺滑,绵密软糯,亮晶晶,香喷喷的,看一眼就流口水呀!

我在里面加了很多东西,有紫米、莲藕、桂圆、红枣、红豆、花生、枸杞,样样都是补气养血的好东西啊,我家是常年必备的。


“荷莲一身宝,秋藕最养人”,现在莲藕正当季,是最好吃的时候,千万不要错过啊!

莲藕,止血补血,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是滋补的佳品。尤其是女人,容易气血不足、脾胃虚弱,常常会导致肌肤干燥,面色无华,经常吃一些莲藕,能改善气色,以内养外更漂亮哦。

更有趣的是,莲藕的孔里自动填满了紫米粥,吃起来有种糯米藕的口感,软软糯糯的,真好吃啊!这下可省事,还不用灌米了,哈哈!

而且,紫米富含铁,比红枣还补血呢,与莲藕一起炖,每天吃一点,气血充足,越吃越美丽啊!

以前这个粥,我都是加红糖的。但是,最近不想吃糖,就突发奇想不加糖,还加了一点点盐,吃起来不咸,但是却不寡淡,反正还挺好吃的,哈哈,有意思!


除了粥,还炒了一个茄子,自己家种的,随手一炒就好吃。

我最喜欢吃茄子了。


莲藕的种类很多,但是最有名的,还是洪湖莲藕,地标产品就是不一样,它的淀粉含量高,吃起来特别粉糯,味道很好!

洪湖粉藕发货也特别,是带泥的,外面包了保鲜膜,不用洗,直接放冰箱冷藏,可以大约放一两个星期。吃之前,拆开保鲜膜,再清洗干净。

这个藕非常不错,你看,每一根都是两端完好的精品中段藕。


看看炖粥的材料,红豆、花生各半碗,紫米、红枣、桂圆,如果家里有其它食材也可以,比如黑豆啊、莲子啊,都是可以一起炖,都是养生食材。


洪湖粉藕,切开,里面是黄黄的,而不是雪白的。


削去外皮,切块。


把所有材料放入高压锅内,还放了一点点盐,发现这样莲藕可以炖得更粉糯。

大火煮开,上汽后转小火,炖40分钟左右。


关火,自然冷却,打开锅盖,哇,水乳交融的感觉!


迫不及待咬一口,丝丝缕缕,粉粉糯糯,好吃。


炒茄子,加点蒜末更香,还杀菌消毒。


锅里放油,加入茄子翻炒,加少许盐,可以加一丁点水,这样茄子更容易炒软,最后加少许酱油,少许糖,一定要加糖哦,茄子美味翻倍。


坐在窗边,心爱的小桌子旁,慢慢享受,美好的时光!

紫米,称为补血米、血糯米,女人是不能缺的。我经常用来煮饭或煮粥,加点牛奶还能做甜品。
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今年的新紫米刚刚出了,独立包装易保存,需要的点下面小程序。

洪湖粉藕,有“水中人参”之称,现在是吃它最好的季节!炒着吃脆生生,炖着吃粉糯香,我每年秋天都吃很多,公众号也发过很多食谱,今年刚刚开始,是最好吃的时候。

美食家月落乌啼
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