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这几天,看到网友说我肯定不用上班,每天只要弄点吃的,拍拍照,有大把的时间可以挥霍,特别羡慕!
其实吧,事实正好相反,我上班时间挺长的。但是,“人是铁,饭是钢”啊!在这个预制菜、“科技与狠活”满天飞的时代,我还是喜欢自然朴素的东西,喜欢原生态的、天然的食材的美味。
其实,只要动点脑筋,充分利用小家电的“预约”功能,我们完全可以不费吹灰之力,下班到家就能吃!
晒晒浙江1女子的晚餐,有肉有菜有汤,饭菜一锅出,下班到家直接吃,简单精致又省事儿!
网友:聪明的女人!
“秋天一碗汤,不用医生帮”,秋天干燥,尤其是皮肤和喉咙非常明显,还容易咳嗽。所以,秋天是一定要喝汤的。
好汤有很多,番茄山药排骨汤,最简单,却最鲜美,是我最喜欢的汤之一!
番茄富含维生素C,而且它还自带天然的一丝酸味,用来炖肉汤,非常解腻开胃!排骨汤,本来就营养丰富,味道鲜美,有了番茄的加持,更是鲜上加鲜!
炖排骨汤,如果直接炖,需要1个多小时,如果5点下班回家再炖,那当然太费时间了。
所以,我是用炖盅预约炖的,我在上班它在炖,不用我守着,多方便呀!而且,隔水炖的汤,特别清亮,特别鲜美,我一口气想全喝光!
看,排骨的颜色,居然是粉色的,特别嫩,所有食材形状都保持完好。但是一咬,却软烂脱骨,非常软嫩鲜美,好吃极了!
垆土地怀山药,是唯一有药性的山药,有“怀参”之称。意思是补益身体大有好处,功效等同于人参!
脾胃和,营养才能吸收,转化为气血运转全身!尤其是女人啊,气血充足,脸色红润,才是最好的“美颜”!而山药,就是具有健脾养胃的作用,脾胃养好了,营养吸收了,自然年轻漂亮,远离“黄脸婆”啊!
而且,哪怕啥功效没有,我也喜欢吃山药。
你看,粉粉糯糯,软绵细腻,入口即化,真的太好吃了!
米饭就更简单了,炖排骨的同时,米和水一起蒸,饭菜一锅出!
我还撒了点海苔和水晶虾皮,补钙呀!
中年女人,钙质流失很吓人的,分分钟骨质疏松啊!一定要抓住每一个机会补钙啊,尽量补回去。
做法很简单。
排骨加水煮沸,焯下血水,捞起,冲洗干净。
真正的铁棍山药,生长在坚硬的垆土地,所以长不直,表面还有紫色的锈斑,看起来很丑。
那种长得又大又笔直,很漂亮的山药,肯定是沙土地的,属于菜山药哦,没有药性的。
山药去皮,切块。
注意,山药的粘液,很多人会过敏,碰到会很痒。建议戴个手套操作,那就不痒了。
番茄、排骨、山药、姜片、全部放入一个大炖盅里,加入8分满的水和少许酒。大米和少许水,放入另一个小炖盅里。
我是用电蒸锅自带的“炖盅”功能慢炖的,如果你家有电炖锅,也可以一样操作。
电蒸锅选择“炖盅”功能,定时2小时,预约好吃的时间。
或者不预约,炖好了它会自动保温着,回家温温的,正好入口。
下班了,最幸福的时刻来了!
打开炖盅的盖子,加盐调味,撒葱花,哇,太诱人了,口水都留下来了!
米饭也好了,撒点海苔,还有紫菜妈妈的水晶虾皮。这个虾皮非常干燥,也没有添加剂,冰箱冷冻着也不会一坨坨,而且口感鲜美淡盐,空口也能吃,不咸哦!
搭配几颗冬枣,红红绿绿的,色香味俱全,!
哇,一天上班的疲惫烟消云散,真的瞬间被治愈了!
现在的厨房小家电,几乎都有预约功能,利用起来呀,下班再晚也不怕!
河南温县的垆土地铁棍山药,粉糯香软,是秋冬的健脾好物。直接吃或煮粥、炖汤,好吃又滋补!
头茬山药含水量比较高,建议蒸的时间要长一点,我用普通蒸锅蒸了40分钟左右,最好是去皮蒸,用筷子能轻松穿透,最好吃。
不建议用高压锅蒸,偏干。
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