浙江老两口早餐,1粥1饼2菜,简单又丰盛,网友:羡慕!

文摘   2024-10-18 21:47   浙江  

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这世上,有些事情,不是因为要坚持,而是喜欢和热爱!就像早餐,无论是1人食,还是2人食,还是3人食,我都喜欢自己做,喜欢那种“闲时与你立黄昏,灶前笑问粥可温”的感觉。

嘿,晒晒浙江老两口的早餐,煎饼卷菜+稀粥,简简单单就2样,却吃得好舒服!

网友:羡慕!太安逸了!


我不喜欢太复杂的早餐,喜欢简单又省事儿,蒸蒸煮煮+预约,是我的最爱!

这个粥就是电饭煲预约的,是莲藕百合紫米粥哦。吃的时候,我也不加调料,就加一把松仁儿,真香!

紫米,不是黑米,它属于糯米类,不用浸泡,直接煮饭或煮粥,口感软糯,非常好吃!最重要的是,它的铁含量是普通大米的2倍,花青素比蓝莓还多,所以它还有一个名字,叫“血糯米”“补血米”,还是古代的“贡米”,只有皇帝才能吃呢!

我很喜欢吃紫米,经常把它和小米轮着吃,把流失的气血慢慢吃回去啊!


“荷莲一身宝,秋藕最养人”,现在的莲藕正当季,女人常吃,滋阴润燥又养血。前几天炖了莲藕排骨汤,蒸了紫米灌藕,还做了莲藕狮子头,样样都好吃。

做狮子头时,剩余了一些莲藕丁,就用它来煮紫米粥,还加了兰州鲜百合,粉糯绵软,很好吃。

大兴安岭松子仁,它是偃松的松子,纯野生的,无法栽培,所以,虽然颗粒小,但是很珍贵,口感香润,好吃不上火。

更可贵的是,它不用剥壳啊,太方便了!

我很喜欢,不过也不多吃,就是每天喝粥时加2勺,香香的,补脑哦!


分享一个很好吃的筋饼,薄如蝉翼,却柔软劲道,非常好吃!

这个饼,真要自己做,倒也不难,我以前也做过,就是要揉面、分割、擀面等,需要时间。

没想到,居然还可以买到,而且还有白面和玉米面两种口味,平时冷冻在冰箱里。我也不解冻,早上蒸10分钟,一张张撕开就可以吃,非常方便。

最重要的是,它的配料表干净,没有一点添加剂,健康,味道又好吃,还方便,这么好的东西,那还干嘛自己做呀?自己做,不就图个健康好吃吗?


有饼子,当然要有配菜。

随手炒了2盘配菜,一盘是豆芽炒肉丝。


还有一盘是韭菜炒鸡蛋。

都是简简单单、清清爽爽的小菜,炒起来很快手,很适合卷饼吃。


筋饼,它是许多张叠在一起的,蒸的时候不用分开,一叠一起蒸,蒸好了,吃的时候再一张张撕开就行。

有时候我一个人吃,我就取3张一起蒸,剩余的放袋子里继续冷冻,这样不浪费。


哈,我们两个都很贪心啊,每次卷菜,都喜欢这样那样都加一点,卷得满满当当的。

你看,饼皮真的很薄,半透明的,里面的菜若隐若现,看着就好吃呀!


嘿,这样的饼,哪怕一次吃个10张,也不过分吧?


粗粮,我们家是每天都吃的。

这次蒸了几块红薯和南瓜,早餐吃一点,通通肠胃。


顺便炫耀一下,第一次剥了一个很完整的柚子,哈哈,没有支离破碎,这样摆盘感觉很好看。

不过,偷偷告诉你,其实不是早上剥的,是晚上睡觉前剥好,套上保鲜袋放冰箱的。

说实话,对我来说,剥个这样的柚子,比我做一顿早餐花的时间还要长。


言归正传,下面发下做法,其实很简单的。

紫米、莲藕碎,头天晚上预约煮粥。


放入电饭煲,加适量水,电饭煲设置预约煮粥。


第二天早上,打开电饭煲,粥已经可以吃了,不占用睡觉时间。


兰州甜百合,是唯一可以生吃的百合。新鲜百合,真的太好吃了,生吃又脆又甜像马蹄,熟吃却粉糯像板栗。

扔几颗百合到粥里,稍微再煮上几分钟,喜欢脆甜就少煮会,喜欢粉糯就多煮会,怎么都好吃。


南瓜和红薯,电蒸锅预约蒸,我放了2层。

哈哈,别惊讶,南瓜其实不是早餐吃的,我顺便蒸一些,揉面做南瓜馒头。


这个就是手工筋饼,冰箱冷冻取出,不用解冻。


这个筋饼,我已经吃掉过几张,现在大约还有7、8张,直接一起放蒸锅上。


不用解冻,直接定时蒸10分钟。


蒸饼的时候,炒菜,很快的。

韭菜、豆芽、肉丝、鸡蛋准备好,顺便还吃了一口南瓜,哈哈。


锅里加油,先炒豆芽,再加入肉丝,加盐、酒、酱油,加一丁点水,最后加少许韭菜,绿绿的,颜值更高。


锅里加油,烧热,倒入蛋液。


蛋液略凝固,加入韭菜,迅速翻炒,加盐调味。


粥里,每人加2勺松子仁,开吃!

自己喜欢什么,就卷什么,享受自由的快乐!

这个东北手工筋饼,1袋约12张,薄如蝉翼,却柔软劲道,好吃又方便,还0添加剂,健康!喜欢的请点击下面小程序

紫米,称为补血米、血糯米,女人是不能缺的。我经常用来煮饭或煮粥,加点牛奶还能做甜品。

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这个松子仁,大兴安岭野生偃松松仁,是我的最爱,现在2024年的新货上了,没有壳,去年吃过的肯定知道。喜欢的点下面小程序。

洪湖莲藕,地标产品,清肺热,养脾胃,有“水中人参”之称。炒菜脆嫩,炖汤口感粉糯香甜,健脾胃还补血,现在正当季节。

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美食家月落乌啼
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