浙江老两口的早餐,简单又精致,网友:梦想的生活!

文摘   2024-10-25 20:43   浙江  

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晒晒浙江老两口的早餐,简简单单,粗粮多多,却又精致好吃!

网友:岁月静好,是我梦想的生活啊!

人过中年,健康养生要放在第一位!

我认为,养生也不要人云亦云,自己喜欢吃,适合自己的肠胃,吃得舒服,才是最好的,对身体最养生!

小米粥,也称“代参汤”,是五谷杂粮中最“养人”的,对胃好!俗话说“米脂的婆姨绥德的汉”,最是漂亮和英俊啊,你看貂蝉和吕布,一个美女,一个猛将,就是吃米脂小米长大的,多有力的证明啊!

我还加了几颗迁西板栗,粉粉糯糯,又甜甜的,真是好吃!


更赞的是,你知道这小米粥用什么煮的吗?

鸡汤哦,正宗鸡汤小米粥!

每次炖鸡汤,我都会多炖一点,留一点出来预约煮粥喝,天哪,真的太鲜美了!

强烈推荐大家也去试试!

乌鸡汤食谱:老两口的晚餐,1炖1菜很简单,却个个好吃!网友:太幸福了!


秋天南瓜季,当然要多吃一些南瓜喽!

红薯、南瓜、玉米、板栗等等,这些东西,我是最喜欢的。现在呀,我家的南瓜成堆了,感觉可以吃好几个月了,哈哈!

有自己家种的老南瓜,还有贝贝南瓜、新疆板栗南瓜,好多种,幸好放着也不会坏,慢慢吃吧!

自己家种的老南瓜,是不粉的,但是很甜,水分很多,蒸熟了直接吃,或者做南瓜饼、南瓜馒头是最合适的。


蒸了满满一锅南瓜,做了南瓜馒头,还做了几个南瓜饼,一滴水都没有加,可香了!

悄悄告诉你,做南瓜饼真的太简单了,而且可以头天晚上做好,第二天早上煎一下,或蒸一下就行,非常方便!

做起来也很快,头天晚上电饭煲在煮饭,菜也准备好了,突然想做,一会儿就做好了,饭都还远远没熟呢,比馒头快多了!


糯米粉用南瓜揉面,南瓜本身略有甜味,所以面团里都不用加糖,哪怕不包馅也很好吃。

更何况,我还包了红糖核桃馅,哎呀,咬一口,软糯糯、甜丝丝,还有香香的核桃碎,天哪,真是太美好了!

好吃到哭,说的就是它!


中老年人啊,别光吃精米白面,多吃点粗粮,促进肠胃蠕动,对身体更有益。

蒸了2根榴莲蜜薯,甜甜的,好细腻啊,你看这个切面,甚至都感觉不出有纤维,无论蒸还是烤,都超级好吃,果然有如其名——榴莲一样细腻。


还蒸了一根玉米,软糯又微微甜,一人半根,又是一个好吃的粗粮。


最值得点赞的,是这个烤鸭蛋——蛋黄沙糯香,蛋白却一点也不咸,空口都能吃。

很多人啊,都喜欢重口味。其实吧,真的建议吃得清淡一些,口味“轻”一些,对肾脏负担就小一些。

这个是吃过最好吃、最健康的咸鸭蛋,吃起来毫无负担,健康,还是要放在第一位!


毛白菜,我最喜欢的蔬菜,吃过后,就懒得去买别的菜。

随手撕了几片叶子,简单焯一下水,甜蜜蜜的,可好吃了!


下面说下做法。

南瓜蒸熟,压烂,趁热加入糯米粉,揉成一个面团。这个揉面很简单的,根本不用揉面机,随手团一团就光滑了。

我这个南瓜比较水,南瓜泥和糯米粉大约等量,如果是贝贝南瓜或板栗南瓜,南瓜泥比较干,可以适当加少许水。

我这里大约是200克左右的糯米粉、南瓜泥。


馅料我用的是红糖核桃馅,用的是新疆纸皮核桃。

这种核桃是生的,晒干的,又大又好剥,轻轻一捏,核桃皮就裂开了,剥出来颗颗完整,非常漂亮,直接吃也很香哦。

不过,生的核桃天生带些许涩味的,所以加点红糖拌一拌,美味更营养!


核桃和红糖,加入一个比较厚的保鲜袋中,用擀面杖压碎,搅拌均匀。


核桃不用太碎,带点颗粒更好吃。我的馅料上次做了发糕,这次用来包南瓜饼。


南瓜糯米团,用手捏一捏,包上少许馅料。

也不用包太多,吃太甜也不好。


包好,重新揉圆。


轻轻压扁,撒黑芝麻装饰,放入保鲜盒中,冰箱冷藏保存。

就做了7个,很快的。这样第二天起床,煎一下就很快了。


剩余的鸡汤,加点水、小米、板栗一起,放入电饭煲,预约煮粥。

然后,就去美美地睡觉吧,第二天早上起来就可以吃喽!


红薯和玉米放入电蒸锅,定时蒸半小时。

如果想更偷懒点,就预约蒸半小时,起床就能吃。


咸鸭蛋是熟的,开袋即食,不过,热一下,蛋黄油润润的,更有颜值。


红薯和南瓜蒸好后,放入鸭蛋,盖上盖子,焖一会儿就行,等最后一起上桌。


平底锅刷少许油,放入南瓜饼,中小火煎,可以加盖子。


翻面也煎一下,煎至两面金黄即可。


煎好的平底锅加适量水,煮沸,加入毛白菜,焯一下,加盐调味。

这样可以少洗一个锅,偷个懒。


最后,所有的东西,一起端上桌,开吃!

美好的一天,又开始了!

红糖核桃馅好好吃,上次做发糕也非常赞!

发糕食谱:太好吃,上瘾了!我想狂吃100个!

这个新疆185纸皮核桃,饱满酥脆又好剥,太好吃了,价格还便宜。喜欢的请点击下面小程序。

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这个咸鸭蛋,蛋黄香糯沙,蛋白一点也不咸,空口吃也行,对肾脏负担轻,真的太健康,太好吃了,其它地方很难买到啊。

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迁西板栗,是最好吃的板栗,我们团的这个,是最正宗的。各种各样的吃法,我都会慢慢发在公众号哦。

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迁西板栗,很好吃,我非常喜欢。如果你也喜欢,千万不要错过!

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美食家月落乌啼
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