吃鱼油补充Omega-3的人，很多是冲着它宣称对大脑和心血管有好处。
最近一项研究发现，体内Omega-3和Omega-6水平高，能降低包括肠癌、胃癌在内的多种癌症风险。
美国佐治亚大学公共卫生学院的研究人员发现，血浆中含有高水平的Omega-3和Omega-6脂肪酸有助于预防多种癌症。为考察这两种脂肪酸与19种部位特异性癌症之间的相关性，研究人员对英国生物样本库中的 25万名参与者进行了近13年追踪调查。随访期内，有 29,838人被诊断患上了某种癌症。分析结果显示，血浆中的Omega-3和Omega-6脂肪酸水平与总体癌症发病率之间存在负相关性。具体来说，血浆Omega-3水平较高的参与者，结肠癌、胃癌和肺癌的发病率较低，其他消化道癌症（肝胆癌和胰腺癌）的发病率也较低。血浆中Omega-6水平较高的人，14种不同癌症的发病率较低，包括脑癌、恶性黑色素瘤、膀胱癌、头颈癌、食管癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、肝胆癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌、肾癌、甲状腺癌。不过，血浆Omega-3水平高与患前列腺的风险轻微升高（3%）有关。此外，Omega-6对更年轻的参与者的健康益处更强，尤其是女性。而且，这种好处与其他癌症风险因素（如BMI、饮酒和运动）无关。Omega-3和Omega-6都是人体必需脂肪酸，都属于多不饱和脂肪酸。因为人体自身不能合成，必须通过饮食来获取。Omega-3脂肪酸在三文鱼、亚麻籽、橄榄油、核桃等食物中含量较高。Omega-6脂肪酸则广泛存在于各种植物油中，如玉米油、大豆油等，以及猪肉、牛肉、羊肉等动物性食物中。Omega-3脂肪酸的代谢产物则具有抗炎和抗凝血的作用，Omega-6脂肪酸的代谢产物会促进炎症和血液凝固。由于Omega-3和Omega-6脂肪酸在人体内互为消长，保持两者的平衡非常重要。虽然这两个没有明确的最佳比例，但普遍认为降低Omega-6和Omega-3的比例对健康有益，现代人的饮食习惯往往导致Omega-6摄入过高。菜籽油Omega-6和Omega-3的比例接近2:1；橄榄油Omega-6和Omega-3的比例为9:1，Omega-6偏高。首先，它们能抑制肿瘤中环氧化酶-2的表达，这种酶会导致炎症反应和组织损伤，从而减少癌细胞增殖和肿瘤的血管生成。其次，它们能抑制引发肿瘤的基因表达，诱导癌细胞分化，促使癌细胞凋亡。最后，它们能减少癌症引起的恶病质。恶病质是机体自身组织被消耗的一种复杂代谢临床综合征，通常表现为食欲减退、体重下降、全身衰竭及代谢异常。![]()
1.Yuchen Zhang et al, Associations of plasma omega‐6 and omega‐3 fatty acids with overall and 19 site‐specific cancers: A population‐based cohort study in UK Biobank, International Journal of .Cancer (2024). DOI: 10.1002/ijc.352262.W Elaine Hardman et al, Omega-3 Fatty Acids to Augment Cancer Therapy,J Nutr. 2002 Nov;132(11 Suppl):3508S-3512S. doi: 10.1093/jn/132.11.3508S.3.https://medicalxpress.com/news/2024-11-high-omega-cancer.html![]()
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