秋天对比其他季节来说，最大的特点就是秋燥，一来是很容易引起皮肤和口舌部位的干燥，而是对于肺部来说也有很大的伤害。
大家在秋季除了正常的补水防秋燥以外，在饮食上也要更注意保养，多吃些润燥、滋润的食材，对于肺部的健康有很好的保护作用。
莲藕作为秋冬季节特有的食材，也是补肺的好食材，可以很好的帮助缓解秋燥，微量元素和膳食纤维的含量也很丰富，可以帮助排出体内的废物和垃圾。
莲藕可以生吃也可以入菜，肠胃不好的人建议炒着吃，下面分享一道清炒莲藕的食谱给大家，是道简单的家常菜，来助你赶走秋燥，全家不咳嗽。
清炒莲藕
配料:
莲藕大半截、油，盐，糖适量、葱适量、小米椒，青椒适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。
2.莲藕去皮切成片，清水冲去粉质，泡清水中备用。葱切葱花，小米椒切丁，青椒切丝。
3.锅中倒入适量的清油下，葱花炸香后，倒入沥尽水分的藕片。
4.翻炒一分钟后加适量的盐。
5.再加入小米椒和青椒丝。
6.锅中再倒入适量的清水，以免粘锅。
7.翻炒均匀加适量的糖。
8.再加适量的鸡精。
9.翻炒均匀就可以出锅了。
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