随着生活节奏的加快，许多人因为工作或其他原因，吃晚饭的时间是越来越晚，尤其是上班族，经过了一整天紧张地工作、加班，只想晚上美美饱餐一顿。但你知道吗？晚餐吃得太晚，疾病可能会悄悄“找上你”！
晚饭吃太晚，糖尿病风险增加
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如果习惯在较晚的时间吃晚饭，不仅对脂肪的消耗更少，容易引起肥胖，还有可能会增加个人代谢功能障碍，并增加患上2型糖尿病的风险。
发表在《糖尿病护理》期刊上的一项新的临床试验发现：与那些习惯在睡前4小时吃晚餐的人相比，那些习惯在睡前1小时吃晚餐的人，具有较低的胰岛素水平和较高的血糖水平。而且血液中的褪黑素水平高出了3.5倍，而褪黑素通过抑制胰岛素分泌可导致葡萄糖耐量的受损。可见，太晚吃晚餐，不利于血糖控制。
晚饭吃太晚，还有其他危害
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导致肠胃疾病
晚饭如果吃得太晚，收拾完就更晚了，很多人懒得再出去运动，食物得不到充分的消化。迫使肠胃不得不“加班”工作，增加了消化系统的负担，时间久了，人的肠胃功能就会减弱，导致肠胃疾病。
损伤胰腺
晚饭如果吃得太晚，就会促使消化液大量分泌，加重胰腺负担，时间久了可能导致胰腺炎，甚至诱发胰腺癌。
冠心病或中风
人在睡眠时血流速度会减慢，若是晚饭吃太晚，未分解掉的血脂易累积在血管壁上，形成动脉硬化，最终可能发展成冠心病。
晚餐最佳进食时间
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从内分泌和消化角度考虑，晚餐最佳进食时间应当是17:00~19:00。
这是因为，食物进入胃肠道之后，大概四小时才能从胃里面消化排空，因此晚餐最好在睡前4小时内吃完。一般人按照晚上10点左右的最佳睡眠时间来计算，大概在6～7点前吃完晚饭是最佳时间。
晚餐要怎么吃才健康？
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种类丰富，营养均衡
晚餐是一天当中查漏补缺的好机会，如果你的早餐和午餐都是糊弄了事的话，那么晚餐一定要重视起来。晚餐的原则，尽量增加种类，平衡膳食营养，尽量选择热量较低的食物。
进餐时间合理
晚餐最佳的进食时间是17~19点，如果吃得太早，睡前容易饿，影响睡眠。但也不宜吃得太晚，最晚也要与睡觉时间相隔3小时，给肠胃足够的消化吸收时间。
低盐、低油、低糖
烹饪晚餐时，尽量采用低盐、低油、低糖的烹饪方式，以减少不必要的热量和营养素的摄入。
别吃太饱，吃得越晚，量越要少
晚餐热量通常占全天总热量的30%～35%，一般吃到七成饱即可，就餐时间越晚，越要少吃。
吃饭速度别太快
吃饭过快，会不知不觉中摄入更多的食物，不利于总热量的控制；另外，食物迅速进入胃肠道，既不利于充分吸收，还会引起血糖快速上升。
晚饭后适量运动
晚餐后适量运动有助于促进身体代谢，消耗多余的热量，减轻胰岛负担。可以选择散步、慢跑等轻度运动方式，根据个人情况合理安排运动时间和强度。
文章参考：中国医学论坛报
图片来源：稿定设计
