导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
百合银耳莲子羹
准备食材：银耳、百合、莲子、山药、枸杞
做法步骤：
1、首先，将银耳提前泡发，泡发后用手或剪刀将其切碎，切碎的银耳更容易出胶。
2、将切碎的银耳、切好的山药片、莲子和百合一同放入锅中，加入适量的水。
3、大火煮沸后转小火炖煮30分钟，直至所有食材变软，银耳出胶。
3、在炖煮的最后阶段，加入洗净的枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀，直至冰糖完全溶解，即可关火。
小贴士：百合、银耳和莲子都是传统的安神食材，它们的组合不仅味道甘甜，还能滋养心神，帮助缓解焦虑和改善睡眠。
菠菜鸡蛋卷
准备食材：菠菜、鸡蛋、盐、食用油
做法步骤：
1、首先，将菠菜清洗干净后切成适口的段。在锅中加入足够的水，大火煮沸后，放入菠菜进行焯水，去除草酸。然后捞出沥干水分。
2、准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，然后加入焯过水的菠菜和适量的盐，搅拌均匀，使菠菜和鸡蛋充分混合。
3、热锅中加入适量的食用油，油热后倒入搅拌好的菠菜鸡蛋液。用中小火慢慢煎至鸡蛋液底部凝固。
4、然后小心地将菠菜鸡蛋卷起来，形成卷状。
5、煎至菠菜鸡蛋卷两面金黄且熟透后，取出切块，即可享用。
小贴士：菠菜含有丰富的铁质和维生素，与鸡蛋搭配，不仅营养丰富，还能提供所需的氨基酸，有助于放松神经，促进睡眠。
香菇山药鸡汤
准备食材：鸡肉、山药、香菇、红枣、枸杞、葱花、姜片
做法步骤：
1、将鸡肉清洗干净后切块；山药去皮后切成段；香菇、红枣和枸杞洗净；准备好葱花和姜片。
2、锅中加入冷水，放入鸡块和几片姜片，大火煮开进行焯水，以去除鸡肉中的血水和杂质，然后捞出洗净。
3、将处理好的鸡块放入锅中，加入香菇和红枣，倒入适量的水，大火煮开后转小火，炖煮40分钟左右。
4、接着加入山药段、枸杞和适量的盐，继续炖煮10分钟。最后，撒上葱花增加香气，即可关火出锅。
山药炒木耳
准备食材：山药、胡萝卜、木耳、大蒜、青红辣椒
做法步骤：
1、首先，将山药和胡萝卜洗净后去皮，斜切成片。木耳提前泡发，泡发后切成小块。大蒜切成片，青红辣椒洗净后切成片，备用。
2、锅中加水烧开，分别将山药片、胡萝卜片和木耳进行焯水，然后捞出，沥干水分备用。
3、锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香。接着倒入青红辣椒片，翻炒至辣椒片变色。
4、将焯水后的山药片、胡萝卜片和木耳倒入锅中，加入一勺生抽和少许盐进行调味，翻炒均匀，即可出锅。
| 蒜蓉粉丝蒸大虾 | 菠菜拌扇贝 | 椒盐排骨 |
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