波尔多列级庄是永远的硬通货，今天推荐的这款来自波尔多四级名庄——2015 年拉图嘉利酒庄副牌干红，亮点如下：
拉图嘉利：波尔多四级名庄，帕克评其为“颇具性价比的列级名庄之一”；
2015 年：波尔多大年，《葡萄酒爱好者》99 分肯定；
距今 9 年，正值适饮期；
沿袭正牌酒的酿酒工艺，列级名庄的高性价比之酒；
曾多次获萨克林 90 分以上好评；
配有精致 6 瓶原木箱，送礼佳选。
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以下是拉图嘉利酒庄副牌干红（Les Pensees de la Tour Carnet，又名：拉图嘉利佩尼红葡萄酒）的详细介绍。
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拉图嘉利：波尔多四级名庄，帕克评其为“颇具性价比的列级名庄之一”
1855 年，拉图嘉利（Chateau La Tour-Carnet）被评为波尔多四级名庄。波尔多有近 8,000 家酒庄，四级名庄仅有 10 家，而拉图嘉利就是其中的一家，由此可见，拉图嘉利为波尔多葡萄酒的翘楚。当然，列级名庄虽好，但通常价格惊人。而葡萄酒权威罗伯特·帕克（Robert Parker）却大赞拉图嘉利为颇具性价比的列级名庄之一，其副牌酒品质优异，是高性价比之选。
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拉图嘉利：出身贵族，曾为法国文豪所有，现隶属葡萄酒世家
拉图嘉利位于法国波尔多左岸上梅多克（Haut-Medoc）法定产区，酒庄历史可以追溯到 12 世纪，可称得上是该产区非常古老的酒庄。最开始，酒庄的名字为“圣洛伦酒庄”（Chateau de Saint-Laurent）。
在英国统治波尔多时期，酒庄曾是一个尤为重要的军事防御基地。当时拉图嘉利是英国国王赐给富瓦（Foix）家族的封地。拉图嘉利随后曾有过数位知名庄主，其中包括米歇尔·蒙田（Michel de Montaigne），他是法国历史上的哲学家和文学家之一，其作品深深地影响了一代代法国人，他还曾担任波尔多市长。
如今，为了纪念他，酒庄每年都举行文学奖盛事，暨时酒庄聚集了一些世界知名作家和文学巨匠，很有文学气息。
到 18 世纪初期，庄园被卢肯先生（Luetkens）买下，他是一个瑞典血统的绅士，也是国王的律师和军事顾问。1999 年，拉图嘉利被伯纳德·马格来（Bernard Magrez）收购，伯纳德·马格来是典型的葡萄酒大世家，其定位为“Compositeur de Vins Rares”（即少有的酒生产商）。
伯纳德·马格来在全球拥有 60 多家酒庄，包括格拉芙列级庄克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）、圣埃美隆列级庄芳宝庄园（Chateau Fombrauge）和苏玳一级庄奥派瑞酒庄（Clos Haut-Peyraguey）等。自 1999 年被收购后，酒庄葡萄酒的品质有了更大的提升。
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2015 年：波尔多大年，《葡萄酒爱好者》99 分肯定
2015 年是波尔多的一个大年份，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给予了 99 分好评。
知名酒评家杰西斯·罗宾逊表示，对于波尔多葡萄酒来说，2015 年份是其近 5 年来一个值得“欢呼和躁动”的年份。2015 年份的波尔多葡萄酒在品质和数量上更好，这对波尔多产区来说应该是近年来一大转折点。
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距今 9 年，正值适饮期
此酒经过 9 年的时光打磨和历练，葡萄酒中单宁的粗糙感已经退却，变得柔和圆润，果香与陈年香气交相融合，层次感和复杂感变得更棒，正值适饮期。
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副牌酒：沿袭正牌酒的酿酒工艺，列级名庄的高性价比之酒
副牌酒同正牌酒一样，采用同一酒庄的酿造技术，同一个酿酒师队伍，因此副牌酒具有正牌酒的神韵，口感更加平易近人，价格也要便宜许多，可以让消费者以非常低的价格目睹名庄的风采，是列级名庄的高性价比之选。拉图嘉利酒庄副牌干红也是如此。
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上梅多克：孕育波尔多高品质酒的摇篮
拉图嘉利酒庄副牌干红出自上梅多克产区（Haut Medoc），上梅多克的葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。“Haut”有较高的意思，因产区位于南部的高地上而得名。这块能够俯瞰河川，受太阳恩赐的土地，这里的土壤多种多样，即有砾石土壤，也有粘土土壤，能够栽培出高品质的葡萄，酿造出高品质的葡萄酒。该产区主要出产果香突出、酒体丰满的红葡萄酒。
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经典的波尔多混酿红葡萄品种
此酒由梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主混酿而成，这是经典的波尔多混酿红葡萄品种配方。上梅多克葡萄酒通常以赤霞珠为主，但此酒中梅洛占主导，这也成为此酒的特色之一。梅洛使得葡萄酒更加柔顺，赤霞珠则为葡萄酒增添了单宁、酸度、酒体和结构。
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法式橡木桶陈酿 15 个月左右
好葡萄酒首先需要好的葡萄，酒庄会对葡萄进行分地块管理。好的葡萄通常产量低，酿造此副牌的葡萄产量也仅为 4,500 升/公顷。葡萄成熟后均手工采摘，根据葡萄的成熟度分几次才可采收完成，放入小箱内送回酒庄。之后经多次筛选，以挑选出高品质的果实。随后葡萄被去梗破皮，在橡木桶中发酵。为了葡萄酒带有更多果香和风味物质，葡萄酒发酵前会进行冷浸渍处理，中途还会有淋帽。发酵完成后，葡萄酒会在橡木桶中陈年 15 个月左右，每天还会进行搅拌，以促进风味发展。为了满足葡萄酒的酿造，拉图嘉利酒庄每年都需要买进 1,500 个新橡木桶，由此可见其成本非同一般。
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红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈石榴红，带有一些李子、黑醋栗等果香，还有浓郁的香料、烟熏、烘烤风味。经过近 10 年的发展，其口感单宁变得十分顺滑，结构圆润均衡，适宜的酸度支撑起厚重的酒体，橡木桶风味与果香已充分融合，余韵持久，伴有甘草和香草气息，精细而复杂，给人带来愉悦之感。
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曾多次获萨克林 90 分以上好评
这款酒品质还是不错的，2014 年份获得了萨克林（James Suckling）91 好评，2015 年份则获其 90分，2017 年份是 91 分，2018 是92 分。
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配有精致 6 瓶原木箱，送礼佳选
此酒配有精致原木箱，6 瓶美酒横放在原木箱中，颇富美感。家里放一箱，来招待亲戚朋友，或者逢年过节送礼也是合适之选，真是美美哒。
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拉图嘉利酒庄副牌干红基本信息
葡萄品种：梅洛和赤霞珠为主
产地：法国波尔多上梅多克
类型：干红
年份：2015 年
酒精度：13.5%
适饮期：现在
醒酒时间：20 分钟
侍酒温度：16 至 18℃
容量：750mL/瓶
配餐：烤羊腿、红烧肉
官网：bernard-magrez.com
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