已经知道对食物过敏，如何防范哪？
首先要清楚你吃的是什么。不要吃能够引起过敏的食物，哪怕是很少的一点，也有可能引起过敏反应甚至过敏休克。
想知道吃的是什么，就要时刻注意食品标签，看看上面是否有引起你过敏的成分。但是这样做并不能保证吃不到引起过敏的食物，尤其在中国，很有可能食品成分表不准确。为了应付这种情况，可以戴医用手链或者项链，上面写明过敏的情况，以防一旦发生严重过敏，自己说不出话来，别人知道是怎么回事。最好随身携带肾上腺素，一旦出现过敏性休克，可以及时注射。
风险很大的是在餐馆吃饭，要告诉厨师和服务员什么食品你不能吃，如果他们具备这方面知识，会很乐意帮助你的。但那些小餐馆就不好说了。在美国就遇上一次，去一家中餐馆吃饭，告诉她，有人对某种食物过敏，转告厨师注意，店家表示非常不解，说了半天才勉强同意和厨师说一声，一看这种情形，我们赶紧起身走人。担心这种情况，就尽可能少去餐馆，反正在外就餐不如自己做饭健康。
孩子食物过敏要比成人食物过敏值得重视，家长一定要告知关键的人物，比如保姆、幼儿园的阿姨、学校的老师、临时照顾孩子的亲友等等，一定要让这些人明白这是生死攸关的事，不能掉以轻心。身边就有这样的例子，孩子食物过敏，国内来的老人不信这个邪，认为是挑食，专门给孩子吃那种食物，引起过敏性休克，死了。
要详细向这些人解释过敏症状，同时如果可能的话，也要让孩子清楚，以便一旦出现过敏反应可以及时求救。家长还要写一份详细的处理方法和急救方案，让孩子随身携带并给上述人员。也要给孩子戴写明过敏情况的医用手链或者项链。
如果有不明之处，应该向专业医师咨询，少做自己判断。预防过敏反应唯有做到一口不吃，如果拿不准，就不要吃。那些脱敏疗法要有专业医生来做，千万不可自己尝试，目前食物脱敏疗法还在试验阶段，万勿轻信。
