蛋白吃的好，少往医院跑！这3种优质高蛋白食物，你都知道吗？
文摘
2024-10-24 10:59
广东
说实话，很多人都知道蛋白质对身体好，但具体有多重要、怎么吃才科学，可能并不是人人都清楚。我们身体里的每个细胞、每一块肌肉、甚至头发、指甲的生长都离不开蛋白质。![]()
蛋白质主要的功能包括修复组织、构建肌肉、支持免疫系统，甚至帮助身体分解食物获取能量。也就是说，蛋白质是我们身体的“建筑材料”和“修理工”。那么我们每天应该摄入多少蛋白质呢？根据世界卫生组织（WHO）的建议，一个成年人每天的蛋白质摄入量应该是每公斤体重0.8克。比如你体重60公斤，那你每天大约需要摄入48克的蛋白质。当然，这只是个大概数字，具体摄入量还要根据个人的身体状况、运动量以及目标来调整。1. 容易疲倦、无力：蛋白质是维持能量的重要来源，缺乏蛋白质的人会感觉精力不足，容易疲劳，工作或学习一段时间后就想打瞌睡。2. 免疫力下降：蛋白质是免疫细胞的主要组成部分，缺少它，免疫系统就无法正常运转，容易生病、感染，比如经常感冒、伤口愈合慢等。3. 肌肉减少：蛋白质不足时，身体会分解肌肉中的蛋白质来维持重要器官的功能，所以你会发现自己肌肉流失，体力下降，甚至觉得体型开始变得松弛。4. 头发、指甲变脆：蛋白质也是头发和指甲的主要成分，缺乏蛋白质时，你可能会发现指甲变得容易折断，头发也开始变细、干枯，甚至出现脱发。5. 情绪不稳：蛋白质参与神经递质的合成，缺乏它可能导致情绪波动大、焦虑、易怒等问题。接下来我给大家推荐几道高蛋白家常菜，不仅营养丰富，而且做起来也很简单，大家可以在家试试。![]()
1. 鸡胸肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟，这样鸡肉会更嫩滑。3. 热锅冷油，放入姜片和蒜末炒香，然后加入鸡胸肉块，翻炒至鸡肉变色。4. 加入西兰花和适量的蚝油、盐，翻炒均匀，出锅即可。营养功效：鸡胸肉是低脂高蛋白的代表，西兰花富含维生素和抗氧化剂。![]()
2. 虾仁去壳去虾线后，用生姜和少许盐腌制10分钟。4. 蒸锅加水烧开，将豆腐虾仁蒸10分钟，出锅后淋上生抽，稍微撒些胡椒粉调味即可。营养功效：豆腐含有丰富的植物蛋白，而虾仁的动物蛋白质含量也很高，两者搭配能提供全面的氨基酸。3. 绿豆芽炒鸡蛋
2.打鸡蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀备用。3.炒鸡蛋：热锅倒入适量食用油，将打散的鸡蛋倒入锅中，小火炒至鸡蛋凝固，划散后盛出备用。4.炒豆芽：锅中再加入少许油，放入蒜末爆香，然后倒入绿豆芽，大火快速翻炒。5.加入鸡蛋：豆芽炒至断生时，加入炒好的鸡蛋块，调入生抽、盐，翻炒均匀，最后撒上葱花点缀，出锅即可。营养功效：鸡蛋是优质蛋白质的来源，而绿豆芽富含纤维、维生素和矿物质，搭配炒制简单。除了这些菜肴，日常生活中还有很多优质高蛋白的食物，如鸡蛋、坚果、豆类、乳制品等，也可以合理搭配，保证每日的蛋白质摄入量。今天分享到这里，如果觉得这篇文章对你有用，记得点赞和在看哦。
