牛身上有个好东西,建议一周吃2次,一睡眠好,二气色好,三提高免疫!

文摘   2024-11-19 10:26   广东  
前段时间,朋友小林找我诉苦。她是个典型的“996打工人”,每天工作压力大到喘不过气来,晚上脑子像装了马达一样停不下来,睡眠质量一言难尽。黑眼圈每天像熊猫一样,脸色暗黄,气色差得不得了。她常说:“我这不是在上班,就是在赶去上班的路上,连吃饭都顾不上,身体啥样可想而知。”

听她说完,我还真有点替她担心。毕竟,压力大加上作息不规律,身体再硬朗的人也扛不住。我让她周末自己买点牛骨来煲汤,既能暖胃,也能改善睡眠和气色。

话不多说,我们看看牛骨头有哪些好处。

牛骨的3大好处

1. 促进睡眠,提高免疫力

牛骨头含有大量的骨胶原蛋白、氨基酸和矿物质,尤其是镁和钙,这两样东西对放松神经、缓解压力特别有帮助。常喝牛骨汤不仅能补充身体所需的营养,还能提高免疫力,帮助身体恢复元气。

2. 养颜美容,气色更好

骨胶原可是美容养颜的天然佳品,它能够滋润皮肤,延缓衰老。如果你经常觉得气色差、不够红润,试试牛骨汤准没错。尤其是加上些补气血的配料,比如红枣、枸杞,一碗汤喝下去,脸色透亮都能看得见。

3. 补钙强骨,关节更灵活

牛骨汤中的钙和磷特别丰富,能够增强骨骼的强度,还能润滑关节。如果是长期坐着办公的上班族或者老年人,骨头汤不仅能缓解关节不适,还能有效预防骨质疏松。

牛骨是非常好的东西,很适合做些家常小菜,做法也简单。

1. 红枣枸杞牛骨汤

材料:

牛骨头500克,红枣10颗,枸杞一小把,生姜3片,盐适量。

做法:

1. 牛骨头用热水焯一遍,去掉血沫,捞出备用。

2. 锅里加足量清水,放入牛骨头和姜片,大火煮开后转小火炖2小时。

3. 加入红枣和枸杞,再炖30分钟,最后加盐调味即可。
2. 番茄牛骨汤

材料:

牛骨头500克,番茄2个,胡萝卜1根,洋葱半个,盐和胡椒粉适量。

做法:

1. 牛骨头焯水备用。

2. 番茄切块,胡萝卜切片,洋葱切丝。

3. 锅中加入牛骨头、清水、姜片,炖煮1小时。

4. 加入番茄、胡萝卜、洋葱,再炖30分钟,最后调味即可。
3. 白萝卜炖牛骨

材料:

牛骨头500克,白萝卜1根,姜片3片,盐适量。

做法:

1. 牛骨头焯水,白萝卜切块。

2. 在锅里加入牛骨头、清水和姜片,炖煮1.5小时。

3. 加入白萝卜,再炖30分钟,最后调盐即可。
牛骨头真的是牛身上的“宝藏部位”,特别适合日常滋补。

它能改善睡眠,让人精神状态更好,也能养颜美容,让脸色红润,还能提高免疫力。不妨试试上面这些简单的牛骨汤菜谱。

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图|网络,侵删
文|栗姐

栗姐的美食生活圈
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