秋冬这样吃甘蔗是大补
文摘
2024-11-18 11:22
广东
甘蔗也被称为“竹蔗”，是一种滋阴润燥、解渴润喉的天然食物。现在热带、亚热带地区的甘蔗种植随处可见，它除了能直接榨汁喝，甘蔗在中医药典里也有不少地位。甘蔗的营养更是不可小看，富含天然糖分、维生素B群、矿物质（比如钾和铁），还有大量膳食纤维。![]()
不知大家有没这样的感受，以前的甘蔗又长又壮又甜。现在的甘蔗又直又细，主要是味道也没有以前那么甜了。淡淡的，嚼着也没滋味。很多人喜欢吃甘蔗，也很多牙齿不好的人，不喜欢吃甘蔗。现在是甘蔗大量上市的季节，可以买些回来煮糖水，甘蔗还是很有营养的，看看甘蔗对身体有哪些好处：《本草纲目》中提到：“甘蔗味甘，能补中益气、滋阴润燥。”甘蔗含有丰富的铁元素，特别适合冬天容易手脚冰凉、贫血的朋友。中医认为甘蔗性寒，有清热补血的作用。对于经常觉得疲惫无力的人，适量吃点甘蔗可以补充能量。![]()
甘蔗汁清甜多汁，被中医归为“清热润肺”的佳品，特别适合秋冬干燥的时候，喉咙发痒、口干舌燥的人喝上一杯。李时珍还说甘蔗对“肺燥咳嗽”有缓解作用，所以平时干咳、喉咙痛的人不妨试试甘蔗汁。现代营养学研究发现，甘蔗富含膳食纤维，是促进肠胃蠕动的“好帮手”。秋冬天人容易因为饮食油腻或者水分摄入少而便秘，而适量吃点甘蔗或者喝甘蔗汁，可以帮助润肠排毒，肠道通畅了，整个人自然轻松。吃甘蔗好处多，如果不喜欢生吃，可以煮熟了做下午茶甜品，也可以用来煲汤，甘甜甘甜的。材料：甘蔗1根，红枣10颗，枸杞适量，水1.5升。 ![]()
1. 甘蔗去皮，切成5厘米长的小段；红枣洗净去核，枸杞用清水泡发。 2. 锅里加水，把甘蔗段和红枣一起放入，先用大火煮开，再转小火炖煮30分钟。 红枣和甘蔗的组合可以补血养颜，特别适合冬天怕冷的女性。![]()
1. 甘蔗去皮切段，莲藕去皮切片，两者一起放入榨汁机榨汁。 这道饮品清热润燥，特别适合秋冬干燥的天气，喉咙不舒服的时候喝一杯，特别解渴。![]()
2. 锅中加入清水，放入排骨、甘蔗段和姜片，大火煮开后转小火煮1小时。 甘蔗的甜和排骨的香融合在一起，滋味鲜美，还有润燥补气的作用，特别适合全家一起喝。秋冬天气干燥、寒冷，正是需要滋润补养的季节，趁着甘蔗新鲜上市，赶紧买回家煮了吃。今天分享到这里，如果觉得这篇文章对你有用，记得点赞和在看哦。
