78岁老糖友喜甜食、重口味,血糖仍稳定!三个控糖秘诀,赶紧收藏

文摘   2024-11-14 07:54   北京  

在绝大多数人的认知里,糖尿病患者需要少吃或者尽量不吃甜食。

但是今天这位78岁的嘉宾李老师,喜爱吃甜食、吃菜重口,患糖尿病20多年,却仍然可以控制血糖平稳。


北京中医药大学副校长刘铜华表示,糖尿病人不是完全不能吃甜的,在血糖控制较好的情况下,可以适当吃。

对于不能很好地管住嘴的糖友,刘教授还为我们带来了两道茶饮方!


01

三个控糖饮食妙招


糖化血红蛋白是反映近三个月平均血糖水平的指标,正常值参考范围是4%-6%。

刘教授提醒,对于老年糖友而言,糖化血糖红蛋白值控制在7-8之间是可以的。

因为略高的血糖比偏低的血糖好,比如糖化血红蛋白值控制到5,稍不注意就会引起低血糖,其危害大于高血糖。


根据近期糖化检测报告显示,即便喜好甜食,李老师的血糖也控制得比较良好,一起看看这其中有什么秘诀呢?


1、早上空腹吃菜


一般我们的早餐,以包子、粥等主食为主,对于糖尿病患者,早上吃这些容易升血糖。

李老师通常早上起来,习惯空腹先吃大量的菜。


准备生菜、苏子叶,还可以加黄瓜、胡萝卜等,先用苏打水泡,然后清水漂洗。

把大蒜切片备用,再用油醋汁等调个蘸酱,把菜、蒜片卷起来蘸酱吃。

再搭配一点水果,营养会更丰富。

刘教授表示,这种吃菜法,比较有利于控制血糖。

虽然蘸酱可能有点热量,但是生吃蔬菜,总体热量是较低。

生吃蔬菜摄入了很多粗纤维后,再喝水,容易有饱腹感热量低,又不会饿肚子。


2、主食替换法


用全麦面包、土豆等根茎菜代替包子、米饭等主食,更加有助于稳定血糖。


如果吃了一块蛋糕,则当天就需要减少吃主食的量,每顿少吃半碗米饭,控制总体热量。


3、重口不重盐


很多叔叔阿姨都知道,高血糖、高血压,要清淡饮食!但是这不意味着,只能吃水煮菜。

清淡饮食,是指少盐少油。

如果想要增加食物风味,可以用葱姜蒜、八角、花椒、茴香等代替盐调味


刘教授告诉我们,八角、花椒、小茴香,这些辛温之品,可散寒止痛、温胃,有利于胃肠调节,促进胃肠蠕动

茴香还有一定的降糖效果,胡椒、八角还能健脾和胃,香叶则有利于开胃

姜蒜都可温胃,有助于开胃,大蒜还有清热解毒、杀菌的功效。


现代药理研究表明,肉桂有改善胰岛素抵抗的作用


02

老年糖友多虚多瘀

降糖茶补肝肾、控血糖


中医认为“年逾四旬,气阴自半”,意为四十岁后,人体肝肾会开始不足,随着年龄增加,肾气会逐步亏虚。气可推动血液运行,气虚可引起血瘀。

老年糖友易多虚多瘀,会表现出乏力疲劳、腰酸腿痛、舌质暗。

因而调理糖尿病,需要补肝肾、补气血、活血化瘀、祛湿化痰

刘教授带来了药食两用的养生方——降糖四色茶


组成:紫苏叶、青钱柳、黄精、藏红花

做法:用养生壶四味药熬煮一下,即可喝茶。

方解:紫苏是药食两用的,可宣肺气、散痰瘀,还可解鱼蟹毒。


黄精是养生的上品中药,性质平和,口感很好,可以直接吃或泡茶。

补气养阴、润肺健脾补肾,对三焦的主要脏器都有效,且研究发现,其有降糖作用


藏红花,学名西红花,有很好的活血作用


青钱柳可清热解毒、止痛祛风,现代药理研究证实,它也有降糖的作用


功效:此茶既可缓解肝肾亏虚、气血瘀滞,又能清除体内的湿毒湿邪。

专家提醒:养生要持之以恒,此方至少用一个月才见效。

糖友如果偶尔聚餐、吃太多,想要消食、降脂、控糖,可以用厨房常见的香料泡茶喝。


桂杞茶



组成:肉桂、枸杞子、山楂

功效:滋补肝肾、温经通脉、消食散瘀


方解:肉桂可温阳、温经通脉、化瘀;枸杞子可滋补肝肾,适合多虚多瘀的老年人;山楂可化瘀、降脂

三样食材用养生壶煮茶喝,早晚各煮一壶,不仅可以消食散瘀,有助于控制血糖、血压、血脂,还能滋补肝肾。

节假日吃多了,血脂、血压、血糖不稳了,可以喝桂杞茶,坚持一个月以上。


【堂堂学长】是北京卫视
《养生堂》、《我是大医生》、《活过100岁》、
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堂堂学长
以寓教于乐的方式,传播健康生活知识,倡导健康理念和生活方式。
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