白露过后越来越干燥,新病旧疾一起找麻烦,别让“喜迎中秋”变成“多事之秋”。

文摘   健康   2024-09-12 07:40   北京  
月满人团圆

Mid-Autumn Festival
9
初七
10
初八
11
初九
12
初十
13
十一
14
上班
15
放假
16
放假
17
中秋节
18
十六
19
十七
20
十八
21
十九
22
秋分

放假日期:2024年9月15日(星期日)至2024年9月17日(星期二),共计3天。


调休安排:9月15日(星期日)为公休日,9月16日(星期一)与中秋节重合,9月17日(星期二)为法定节假日。无需调休。

发货安排:中秋节产生的订单于18日上午第一时间安排发货。给大家造成的不便,敬请谅解!


共赏明月·祈愿未来

中秋佳节

中秋节源自天象崇拜,由上古时期秋夕祭月演化而来。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,传播至今,经久不息。

随着秋风轻拂,桂花飘香,一年一度的中秋佳节悄然临近。这不仅仅是一个节日的轮回,更是中华民族情感与文化的深刻凝聚。夜空如洗,一轮明月缓缓升起,如同悬挂于天幕之上的明珠,洒下柔和而清冷的银辉,将整个大地笼罩在一片祥和与宁静之中。




共赏明月·祈愿未来
中秋节 | Mid-Autumn Festival






如果说从立秋到处暑是秋老虎占了上风,那么,白露过后身体经受考验的时刻才真正开始。随着雨水的减少,天气会越来越干燥,昼夜温差加大,新病旧疾可能会一起来找麻烦。伤风感冒常见,慢性咽炎等呼吸系统疾病也容易在此时复发,上了年纪的人还要注意血栓突发,这是真正的“多事之秋”。


中秋佳节
Mid-Autumn
Festival


白露节气后的养生

白露时节起,天高气爽时,养生的重点在于为过冬做好身体的储备,守住身体防病底线。而且,因气候仍旧属燥,易耗伤津液,所以肺气还要继续润,清肺热、健脾胃不能放松。



故宫里的养生菜

最简单的就是可以多吃些能润肺的白色的食物,比如豆腐。

下面这道以豆腐为主食材的美食,是清代乾隆皇帝第四次南巡时,途经山东德州府,遇上了这道菜, 后来整个南巡历时一百二十六天,这道菜出现了二十八次,这就是有名的厢子豆腐。



豆腐趣闻

卤水豆腐历史悠久。最为传统的工艺制作过程里,容不下半点不洁。在饮食文化中,卤 水豆腐曾代表一种本性高洁的君子风骨。战国时期,圆形石磨被发明出来,豆腐才具备了产 生的条件。文献记载豆腐的发明者是西汉淮南王刘安,所以,做豆腐有“淮南之术”的雅称。








宫廷美味·家庭制法




01
食材

豆腐 500 克、猪肉 150 克、木耳 5 克、扇贝 10 克、油菜 5 克、藕 10 克、 蘑菇 10 克、胡萝卜 10 克、葱 5 克、生姜 3 克、料酒 2 小勺、鸡蛋 1 个、 蚝油 1 小勺、生抽 2 小勺、淀粉 3~5 克、食用油 3~5 克。

02
做法

1. 猪肉剁碎备用;木耳、扇贝、油菜、藕、蘑菇一并洗净切碎或块备用;葱切碎,姜切末备用。 

2. 将木耳、蘑菇丁、油菜丁、藕丁、扇贝碎一起放入肉馅内。 

3. 将搅打好的肉馅加入料酒、姜末、生抽、鸡蛋液调味,再次搅打,加 入少许淀粉。 

4. 将豆腐煎制,四面焦黄后取出。 

5. 将豆腐横截面切开一个“盖子”状,并掏空里面装入馅,在边缘处点一点淀粉。 

6. 锅内倒入冷油,煸炒葱花和姜末,再放入豆腐煎制。

7. 加入蚝油、生抽、料酒调味,再加 50 克清水,大火盖上锅盖焖烧 5 分钟后,即可出锅。

03
养生功效

中医认为豆腐具有清热润燥、宽肠降浊的作用。对身体疲乏,经常出差舟车劳顿的人来说,更需要一个好的脾胃才能快速恢复体力,所以豆腐非常适合。

这可能也是清代乾隆皇帝南巡时多次食用的一个重要原因。

还有,香菇有开胃化痰的作用,加上清肺热的应季食材秋藕的助力,再加上滋阴养血的木耳,对提升体力非常有效。

八月十五月儿圆,中秋书香更香甜。值此佳节之际,堂堂学长也为家人们带来北京卫视养生堂栏目组的新书,购买下列新书任意两本均可获赠《养生厨房专刊》1册。数量有限先到先得!~



《养生堂教你健康有良方》

囊括视频节目近4年的精华内容,继《养生堂教你健康100分》《养生堂教你四季不生病》等畅销书之后的2024年全新力作!

全国三甲医院临床医学专家亲授的有关多发病、常见病防治良方,面对疾病不恐惧,守护自己和家人的身体健康!


《养生堂教你节气顺时饮食法》

养生之道,莫先于食。当我们进入亚健康状态时,想要调理好自己与全家人的身体,一定要先从饮食开始入手。顺应二十四节气的变化,在不同的节气里采取不同的食补方法,让外邪无法入侵身体,才可以保养体内的阴阳气血,使正气留存,免疫力提升。

本书凝练了中国人流传千年的饮食之道,并用现代营养学为佐证,希望能够帮助读者通过这些珍馐美味和食疗文化,找寻、塑造适合自己及家人的健康饮食理念!


《小食小方胜小药》

书由知名中医专家韩学杰亲自编写,根据著名中医流派、传承650多年沈氏女科“小食小方胜小药”的智慧养生理念,结合作者丰富的临证经验,分别介绍了24个节气的来历、特点和每个节气配套的原创养生方法。

书中所讲养生方法,包括起居指导、食疗妙方、穴位导引、情志养生等4个方面,集原创的食疗妙方和穴位保健方法于一体,教读者通过内服外养,真正地做到顺时养生、天人合一、身心健康、延年益寿。

全书图文并茂、版式精美,是一本实用精美的高质量居家养生指南。






养生堂教你健康有良方
限时特惠价:¥39/本
立即抢购
养生堂教你节气顺时饮食法
限时特惠价:¥34.4/本
立即抢购








小食小方胜小药
限时特惠价:¥47.6/本
立即抢购







中秋团圆日
关注堂堂学长
了解更多养生知识



【堂堂学长】是北京卫视

《养生堂》、《我是大医生》、《活过100岁》、

《养生厨房》、《暖暖的味道》官方文创生活平台,

让我们一起学习、一起健康养生。

关注并取消免打扰

随时随地了解更多养生知识!~


点分享
点收藏
点在看
点点赞




堂堂学长
以寓教于乐的方式,传播健康生活知识,倡导健康理念和生活方式。
 最新文章