放假日期:2024年9月15日(星期日)至2024年9月17日(星期二),共计3天。
调休安排:9月15日(星期日)为公休日,9月16日(星期一)与中秋节重合,9月17日(星期二)为法定节假日。无需调休。
发货安排:中秋节产生的订单于18日上午第一时间安排发货。给大家造成的不便,敬请谅解!
中秋节源自天象崇拜,由上古时期秋夕祭月演化而来。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,传播至今,经久不息。
随着秋风轻拂,桂花飘香,一年一度的中秋佳节悄然临近。这不仅仅是一个节日的轮回,更是中华民族情感与文化的深刻凝聚。夜空如洗,一轮明月缓缓升起,如同悬挂于天幕之上的明珠,洒下柔和而清冷的银辉,将整个大地笼罩在一片祥和与宁静之中。
如果说从立秋到处暑是秋老虎占了上风,那么,白露过后身体经受考验的时刻才真正开始。随着雨水的减少,天气会越来越干燥,昼夜温差加大,新病旧疾可能会一起来找麻烦。伤风感冒常见,慢性咽炎等呼吸系统疾病也容易在此时复发,上了年纪的人还要注意血栓突发,这是真正的“多事之秋”。
白露时节起,天高气爽时,养生的重点在于为过冬做好身体的储备,守住身体防病底线。而且,因气候仍旧属燥,易耗伤津液,所以肺气还要继续润,清肺热、健脾胃不能放松。
最简单的就是可以多吃些能润肺的白色的食物,比如豆腐。
下面这道以豆腐为主食材的美食,是清代乾隆皇帝第四次南巡时,途经山东德州府,遇上了这道菜, 后来整个南巡历时一百二十六天,这道菜出现了二十八次,这就是有名的厢子豆腐。
卤水豆腐历史悠久。最为传统的工艺制作过程里,容不下半点不洁。在饮食文化中,卤 水豆腐曾代表一种本性高洁的君子风骨。战国时期,圆形石磨被发明出来,豆腐才具备了产 生的条件。文献记载豆腐的发明者是西汉淮南王刘安,所以,做豆腐有“淮南之术”的雅称。
豆腐 500 克、猪肉 150 克、木耳 5 克、扇贝 10 克、油菜 5 克、藕 10 克、 蘑菇 10 克、胡萝卜 10 克、葱 5 克、生姜 3 克、料酒 2 小勺、鸡蛋 1 个、 蚝油 1 小勺、生抽 2 小勺、淀粉 3~5 克、食用油 3~5 克。
1. 猪肉剁碎备用;木耳、扇贝、油菜、藕、蘑菇一并洗净切碎或块备用;葱切碎,姜切末备用。
2. 将木耳、蘑菇丁、油菜丁、藕丁、扇贝碎一起放入肉馅内。
3. 将搅打好的肉馅加入料酒、姜末、生抽、鸡蛋液调味,再次搅打,加 入少许淀粉。
4. 将豆腐煎制,四面焦黄后取出。
5. 将豆腐横截面切开一个“盖子”状,并掏空里面装入馅,在边缘处点一点淀粉。
6. 锅内倒入冷油,煸炒葱花和姜末,再放入豆腐煎制。
7. 加入蚝油、生抽、料酒调味,再加 50 克清水,大火盖上锅盖焖烧 5 分钟后,即可出锅。
中医认为豆腐具有清热润燥、宽肠降浊的作用。对身体疲乏,经常出差舟车劳顿的人来说,更需要一个好的脾胃才能快速恢复体力,所以豆腐非常适合。
这可能也是清代乾隆皇帝南巡时多次食用的一个重要原因。
还有,香菇有开胃化痰的作用,加上清肺热的应季食材秋藕的助力,再加上滋阴养血的木耳,对提升体力非常有效。
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