巴罗洛不是一款小清新，它是一杯需细品、慢饮之酒，一杯“慢生活”巴罗洛能滋润我们枯竭的心田！
多次细品这款酒，印象颇为深刻：灯光下拥有玛莎拉迷人色泽，鼻子凑近上杯沿一嗅，香气浓郁集中，李子，紫罗兰和甘草的芳香分子霸道地钻进来，饮一口，优雅柔和，单宁愉悦，带有樱桃和覆盆子的果香，风味非常丰富持久，耐人寻味……
推荐 2018 年洛科酒庄巴罗洛干红，亮点如下：
洛科：巴罗洛传统派风土名家，曾获《福布斯》提名；
橡木桶陈酿 18 个月，年产仅 8,276 瓶；
品质突出，斩获《意大利佳酿指南》皇冠奖；
2018 年：巴罗洛好年份，具有出众的优雅性、平衡感和清新感；
距今 5 年，正当适饮。
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以下是 2018 年洛科酒庄巴罗洛干红（Rocche Costamagna Barolo DOCG）的详细介绍。
01
洛科：巴罗洛传统派风土名家，曾获《福布斯》提名
19 世纪三四十年代的意大利，政权混乱，战争不断，贸易都由国家垄断和主导。
而在这样一个兵荒马乱的年代，能取得皇家授权去合法卖酒，那是相当不容易！
皇家授权书
洛科酒庄是当时少数拥有意大利皇家授权的皇家酒庄，说明它是当时重要的巴罗洛葡萄酒生产商，并之后为皇家服务了多年，酒庄出产的葡萄酒风格稳定，品质出彩，与皇室人员的身份非常匹配。
世界知名杂志《福布斯》的网站上，我们看到其发布过一篇由品鉴家汤姆•海兰德（Tom Hyland）所撰写的文章，其中列出了一份 25 个高品质巴罗洛生产商名单。
在此份名单中，洛科酒庄与嘉科萨（Bruno Giacosa）、孔特诺（Giacomo Conterno）、朱塞佩（Giuseppe Mascarello）等大名庄并列。
02
洛科：传统派的代表，强调复杂和优雅性
巴罗洛新旧派之争已持续十几年，至今胜负未分，而洛科酒庄是这场战争的勇者，也是传统派的代表。
传统派巴罗洛强调的是复杂性和优雅性，新派巴罗洛追求的则是力量感和浓缩的酒质。两者没有优劣之分，只是风格的差异。
巴罗洛的传统派喜欢将葡萄皮和葡萄果肉在破碎后一起浸皮发酵，长达 20 多天甚至更长。因而，传统派的巴罗洛葡萄酒含有丰富的单宁。且在斯拉沃尼亚（Slavonia）大橡木桶中陈酿，陈酿时间长达 4 年甚至更长。
曾经，巴罗洛新派的潮流席卷全球，显摆的旗帜几乎插满了整个产区，但他们过度地使用法国小橡木桶，将巴罗洛酒中的玫瑰花香、沥青和皮革味都覆盖了，取而代之的巧克力、浓咖啡的风味，让很多消费者因此对巴罗洛葡萄酒留下了廉价的印象。
但值得庆幸的是，在几十年的纷争中，新旧两派互相竞争，同时也互相取长补短，也因此提高了整个巴罗洛产区葡萄酒的品质。
03
斩获《意大利佳酿指南》皇冠奖
2018 年份的这款巴罗洛干红品质很好，斩获了《意大利佳酿指南》（Vinibuoni d'Italia）的皇冠奖（Corona）。
《意大利佳酿指南》是专注于意大利本土葡萄品种葡萄酒的评选，每年，指南团队的 80 多名品鉴师与 20 个大区代表团共同对超过 30,000 款葡萄酒进行品鉴和评选，得分超过 90 分的葡萄酒将进入决赛，角逐该指南的至高奖项即“皇冠奖”和“金星奖（Golden Star）”。
2023 年版为指南发布的 20 周年，指南回溯了近些年的高品质意大利生产商和葡萄酒。
04
巴罗洛：梵蒂冈教皇用酒，陈年潜力突出
作为意大利经典的葡萄酒，意大利酒粉中无人不知巴罗洛。巴罗洛有何特点？
（1）意大利皇室、梵蒂冈教皇用酒。16 世纪始，巴罗洛成为了意大利皇室贵族的心头好，和王公贵族有着很深的渊源，装点着贵族们奢华的生活。现任梵蒂冈教皇-约翰·保罗二世、法国路易十四国王和意大利萨丁尼亚王子都是巴罗洛的忠实消费者。
（2）陈年能力与波尔多、勃艮第名庄并驾齐驱。巴罗洛的陈年潜力特别惊人，普通的至少能存放 10 年，珍藏级能存放 20-30 年，而这对于普通葡萄酒来说是根本无法做到的。
05
2018 年：巴罗洛好年份，具有出众的优雅性、平衡感和清新感
巴罗洛产区的 2018 年份是个不俗的好年份，总体获得帕克团队 92 分的评价。这一年春季、夏初持续低温和频繁的降雨，但在 8-10 月期间，天气干燥炎热，白天日照充足，夜晚气温较低，保证了内比奥罗（Nebbiolo）葡萄能够达到理想、均衡的成熟度。
在风格方面，2018 年份的巴罗洛果香浓郁，结构很好，具有出众的优雅性，给人以平衡感和清新感的同时，也拥有不错的陈年潜力。
06
距今 5 年，正值适饮期
常喝好酒的人都知道，年轻的巴罗洛葡萄酒单宁强劲、粗粝扎口，香气十分闭塞，喝起来不仅十分不舒服，还分分钟有种想丢掉它的念头。
但经过 5-8 年的陈酿之后，巴罗洛葡萄酒会脱胎换骨变成另一个人，单宁变得润滑细腻，口感变得刚中带柔，10 分刚强中有 9 分细腻，兼具力量与结构。
07
内比奥罗：巴罗洛的幕后功臣
内比奥罗葡萄酒拥有非常强劲的、有嚼劲的单宁，但是它的颜色是精致的浅砖红色，还带有樱桃花和玫瑰花的香气。因为内比奥罗红葡萄酒的结构非常好，通常可以瓶陈数 10 年，陈年后的内比奥罗单宁较为柔和，香气还会带有令人愉悦的、精致的干玫瑰、皮革、野肉等风味，所以它向来是葡萄酒收藏家们的宠儿。
08
橡木桶陈 18 个月
巴罗洛除了要采用内比奥罗葡萄酿造，在产量和陈年时间上也有严苛的标准。一般来说，巴罗洛在橡木桶中的陈年时间至少需 18 个月。这款巴罗洛葡萄酒经过了 18 个月的橡木桶陈酿。
09
年产量仅 8,276 瓶，送礼倍有格调！
此酒拿来请人喝或送礼也是倍有面子的，年产量仅有 8,276 瓶，分配到国内的配额也不多，送礼倍有格调！
10
喝前要至少醒酒 1–2 小时！
此酒喝前需要至少醒酒 1-2 小时。其酒液呈浅砖红色，散发着玫瑰花香和红色水果的香气，过了一阵，开始散发出皮革，松露的气息，香气非常有层次感，值得花 1 小时耐心品味。口感很精致，单宁特别精细，但酒体依然饱满，应证了“细腻优雅又不失力量结构的口感。”开瓶后 2 小时后饮用，会发现其香气更复杂，口感更香浓，耐力着实惊人。
11
与羊肋排或牛肉很搭！
此酒非常适合与肥瘦相间的羊肋排或牛肉等一同享用。
牛羊肉口感细腻，脂肪肥润而饱满，与单宁含量高的巴罗洛葡萄酒十分相称。这是因为葡萄酒中的单宁能与羊肉中的脂肪发生反应从而软化单宁。
12
米黄色酒标，简约又大气
此酒的酒标呈米黄色，质地带有横条的凸纹。酒庄的酒标可圈可点之处非常多，其标志整个形状像一个菱形，左右两边像一双手托起了中间的皇冠吊灯，让人想起酒庄强调风土至上的种植和酿酒理念。酒标整体简洁而不失格调，透着一股大气的风范。
13
2018 年洛科酒庄巴罗洛干红基本信息
葡萄品种：内比奥罗
产地：意大利巴罗洛
类型：干红
年份：2018 年
酒精度：14.5%
包装：750 mL/瓶
年产量：8,276 瓶
醉佳适饮期：现在，也可继续窖藏数年
醒酒时间：至少 1-2 小时
侍酒温度：16 至 18℃
配餐：羊肋排、牛肉等
官网：www.rocchecostamagna.it
其它：软木塞
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