人称“天然消食丸”，软化血管、降血脂，酸酸甜甜好味道，做法和比例都告诉你
美食
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2024-08-26 10:55
福建
大家好，我是乡间小道a，提起山楂，人们总会想起那酸甜可口的味道，它不仅是一种美味的水果，更是一种药食同源的佳品。在我国的养生文化中，山楂被誉为“天然消食丸”，具有健脾开胃、消积食的功效。不仅如此，山楂还能降血压、软化血管、降血脂、散除淤血等，是三高人群的不错选择。然而，山楂活血，孕妇却不宜食用。今天，就让我们一起来了解山楂的养生奥秘，学习它的做法和比例，品尝这酸酸甜甜的好味道。
山楂膏
用料
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山楂是处理完成后500g，冰糖400g，锅（除了铁锅都行）中倒入山楂，倒入水，水的量没过山楂就行，倒入冰糖，开始熬制，大火开后熬到山楂软烂，锅中水变少，汤汁粘稠。我熬了大概20来分钟![]()
熬好黏稠的山楂连同汁一起倒入料理机，先低档打在转高档打，打到细腻黏稠，如图示，在倒回锅中，再熬制不到五分钟，用铲子搅拌一下，很快就会像火山喷发，这时就好了
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倒入玻璃器皿，好脱模，现在天冷，放在厨房窗口，一会就会冷却，就可以美美滴吃。![]()
小贴士
山楂，这颗小小的果实，蕴含着丰富的养生奥秘。站在中国养生的立场，我们要善用山楂的药食同源特点，为我们的生活带来健康和美味。但同时，我们也要注意山楂的食用禁忌，确保吃得安全、吃得健康。在这个酸酸甜甜的山楂世界里，让我们学会合理搭配，共享天然养生佳品带来的福祉。
