一、酱香鸡爪
1、准备食材：鸡爪、青红辣椒、生姜、小葱、料酒、豆瓣酱、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、鸡精、白芝麻
2、酱香鸡爪的做法：
（1）鸡爪处理清洗干净，青红椒切圈，生姜去皮切片，小葱切圈备用。
（2）焯水：鸡爪冷水下入锅中，加入适量的料酒，再放入姜片和葱段，焯水片刻，捞出来再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
（3）起锅热油爆香葱姜蒜末和干辣椒，再倒入鸡爪，加入适量的豆瓣酱炒出红油。
（4）配料：再加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、鸡精、适量的清水。
（5）再放入青红辣椒，盖上锅盖大火炖开，转小火继续炖15分钟。
（6）炖至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中，再撒上适量的芝麻点缀即可，简单易做，色香味俱全，孩子喜欢吃！
二、风味酥虾
1、准备食材：基围虾、面包糠、生姜、蒜瓣、小米辣、小葱、生抽、料酒、胡椒粉
2、香酥炸虾的做法：
（1）大虾挑去虾线洗净，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，小葱切葱花。
（2）腌制大虾：大虾放入碗中，加入适量的料酒、生抽、食盐、胡椒粉、生姜，带上一次性口罩，抓拌均匀腌制15分钟备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的大虾，小火慢煎至两面金黄色。
（4）爆香：再放入蒜末和小米辣爆香，再倒入面包糠一起翻炒出香味。
（5）最后加入适量的食盐翻炒调味，关火出锅盛入盘中，撒上葱花点缀即可，做法简单营养又健康，孩子特别喜欢吃！
三、青红椒爆炒牛肉
1、准备食材：牛里肉、青红椒、洋葱、蒜瓣、生抽、蚝油、淀粉、陈醋、食盐、老抽、鸡蛋、黑胡椒碎、白砂糖
2、青红椒爆炒牛肉的做法：
（1）牛里脊洗净切块浸泡片刻，青红椒洗净去蒂切丁，洋葱切块，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制牛肉：牛肉块放入碗中，打入一枚鸡蛋，再加入适量的料酒、白砂糖、生抽、蚝油、陈醋、食盐、老抽、黑胡椒、淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右入味备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入腌制好的牛肉块翻炒至变色。
（4）再加入洋葱和青红椒翻炒变软，大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
四、宫保鸡丁
1、准备食材：黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、花生米、干辣椒、小葱、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、陈醋、蚝油、老抽、白砂糖、淀粉
2、宫保鸡丁的做法：
（1）黄瓜和胡萝卜用碱面清洗净，去皮切丁，鸡胸肉洗净切成丁，干辣椒切成段，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）腌制鸡胸肉：肉丁放入碗中，加入适量的料酒、食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌拌均匀，腌制10分钟左右，至入味备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入腌制好的鸡肉丁，小火滑散炒熟盛出备用。
（4）锅底留油爆香小葱蒜末和干辣椒，加入一勺豆瓣酱，小火煸炒出红油。
（5）下食材：再依次下入黄瓜、花生、胡萝卜、鸡胸肉一翻炒片刻。
（6）配料：然后加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、老抽翻炒调味。
（7）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可开吃了，简单易做营养又健康，好吃又下饭，大人小孩都爱吃！
五、番茄炒蛋
1、准备食材：西红柿、鸡蛋、小葱、蕃茄酱、白砂糖、食盐、鸡精、陈醋、蒜瓣
2、番茄炒蛋的做法：
（1）西红柿用碱面清洗干净切块，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐拌匀，葱切葱花。
（2）起锅烧油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟，盛出备用。
（3）锅底留油爆香葱花蒜末，下入切好的西红柿块，翻炒至食材变软。
（4）配料：再倒入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒，加入适量的白砂糖、鸡精、陈醋调味。
（5）大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中即可，简单易做，配上大米饭吃更美味，老少皆宜！
六、黄瓜木耳炒蛋
1、准备食材：胡萝卜、鸡蛋、黑木耳、黄瓜、小葱、蒜瓣、生抽、食盐、蚝油、陈醋、鸡精、黑胡椒粉
2、黄瓜木耳炒蛋的做法：
（1）胡萝卜和黄瓜用碱面清洗干净，去皮斜切成片，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐充分拌匀，黑木耳洗净浸泡变软，小葱切成圈，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入刚才搅拌好的鸡蛋液，炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香小葱蒜末，依次下入黄瓜、胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。
（4）配料：再倒入炒熟的鸡蛋，加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精、陈醋调味。
（5）大火翻炒均匀，至食材入味关火出锅装盘即可开吃了，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！
七、时蔬玉米粒
1、准备食材：玉米粒、火腿肠、豌豆、胡萝卜、黑木耳、蒜瓣、蚝油、鸡精、白砂糖、食用盐
2、时蔬玉米粒的做法：
（1）火腿肠切丁，胡萝卜用碱面清洗干净去皮切丁，黑木耳洗净泡软，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入豌豆粒焯水片刻，捞出来沥干水分备用。
（3）下入食材：锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，再依次下入胡萝卜、木耳、豌豆、火腿肠、玉米粒翻炒片刻。
（4）配料：再加入适量的食盐、陈醋、鸡精、蚝油、白砂糖翻炒调味。
（5）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅装盘即可，做法简单，营养又美味，好吃到停不下来，孩子非常喜欢吃！
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