【蚝仔煎】
一.用料：生蚝250g，鸡蛋3个，青蒜苗1把，红薯粉适量，盐适量。
二.蚝仔煎的做法：
（1）.首先将生蚝买回来清洗干净，然后放一勺盐进去搅拌几下，再用水清洗干净，沥干水备用。
（2）.把青蒜苗洗干净，切成小段。
（3）.然后把生蚝，青蒜苗段，红薯粉一起倒进大碗里，放入适量的水，一起搅拌均匀。
（4）.锅洗干净，放入适量的油，烧热。
（5）.把搅拌好的生蚝倒进锅里，摊开均匀，调成中火煎。
（6）.差不多成型的时候，把鸡蛋打进碗里搅拌均匀，然后均匀的倒在生蚝上面。
（7）.到两面都煎到金黄色，就可以出锅了。
小贴士：
1.其实做蚝仔煎的时候，要购买那种小的生蚝肉，用来做，味道更美。
2.里面除了放青蒜苗，还可以放别的青菜做来吃哦。
3.生蚝含锌很丰富，特别男性朋友可以经常吃哦！
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