洋葱和鸡蛋不仅能炒着吃，还可做成饼， 1个洋葱2个鸡蛋下锅一煎，香软酥脆清爽好吃，多重的口感， 特别的美妙。
洋葱鸡蛋饼的做法：
备用食材：洋葱1个，面粉3勺，食盐少许，鸡蛋2个，蔬菜少许；
制作过程：第一步，洋葱先将头和尾切去，然后将洋葱沿着横截面对半切开，再用刀与切面平行切，将洋葱切成粗细一致的圈；
第二步，鸡蛋磕破，蛋液放入在碗中，打散，加上2勺清水，再加上少许的面粉，加上盐，调成一个稍微粘稠一点的面糊；
第三步，准备个人喜欢的蔬菜，胡萝卜、青菜，分别处理干净，切成丁，放入面糊中，拌均匀成蔬菜面糊；
第四步，在平底锅中刷上薄油，烧热后，将洋葱圈先摆放在锅中，然后用勺子放入面糊在洋葱圈中，小火慢慢煎，定型后翻面；
第五步，加上锅盖焖煎一会，将饼的两面煎至金黄了，就可以盛出来，剩余的洋葱圈和面糊也这样煎好。
小技巧：
调面糊的时候尽量要稠一点，这样的面糊更易成型，不然容易流出去， 做好的饼可以蘸着个人喜欢的料汁吃；
长按二维码关注
