早起就为了这一口！简单快手10分钟就能搞定...营养好吃！！
文摘
美食
2025-01-05 22:01
四川
前段时间被传染最近“横行”的流感，终于好得差不多了，也渐渐恢复正儿八经的饮食和锻炼了~今早周末，给自己安排了一顿健康营养又美味的蔬菜丝鸡蛋饼，对于感冒刚好的我来说，这种最适合了。
在吃这方面标准贼高的弟弟吃了也直夸好吃呢，连吃了好几个。尤其是家里有不爱吃蔬菜的孩子，妈妈们可以试试这个蔬菜丝鸡蛋饼，保证孩子吃一次就爱上！做法是真的很简单，像我今早，一共也就花了十多分钟，轻轻松松就可以搞定，具体做法分享在下面了，大家看看吧：食材比例可参考：胡萝卜1根、土豆1根、西葫芦1根、鸡蛋1个、面粉25克2、起锅烧水，水开后把胡萝卜丝、土豆丝、西葫芦丝一起放到锅里焯水，差不多1分钟断生就可以捞出来了，拧干水分放到盆里。3、接着打个鸡蛋、加入面粉，加适量的盐，也可以再加点胡椒粉，搅拌均匀。4、平底锅加油，或者用电饼档，把搅拌均匀的蔬菜面粉用镊子放到锅里，整理成一个个圆形的小饼，定型再翻面。
而且一点负担都没有，减脂期的人吃、或者家里的孩子老人吃，对肠胃也一点负担没有呢！2、里面也可以点虾仁搭配一下，更营养了呢！表面再撒上点黑芝麻做装饰也不错，更香了呢！4、放到锅里形状不整齐也没关系，好吃就行了，哈哈~5、另外如果爱吃鸡蛋的话，也可以在蔬菜丝放到锅里的时候，中间弄个窝窝，把鸡蛋打进蔬菜窝窝里，上面撒点黑芝麻，定型后再翻面。很简单但很健康营养的蔬菜丝鸡蛋饼，特别适合早餐吃呢，就这加上小咸菜，我都觉得很NICE呢！减脂期的朋友午餐把这个当主食，再配点蔬菜和肉，多棒啊！
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