奶奶做了十几年的配方！可以原地开店了...好吃到我能吃一辈子！！
文摘
美食
2024-12-18 18:45
四川
北方人一般都喜欢吃面食，尤其是饺子，作为东北人，我不得不吐槽，好像不管过什么节，习俗都是吃饺子![]()
~像奶奶做的手擀面、春饼、八宝粥、饺子，都是我的心头好，尤其是奶奶做的素三鲜馅饺子，从小吃到大，还是吃不够！喜欢吃饺子的朋友，一定要试试我奶奶这个配方，真的太香了，每次我都能炫一大盘~减脂期的朋友也可以放心吃，含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于新陈代谢。这素三鲜馅饺子营养丰富，热量低，脂肪低，只要注意控制食用量，在减脂期吃，是个非常不错的选择~1、新鲜的活虾需要处理一下，去头去尾去外壳去虾线，剁碎备用。2、胡萝卜和西葫芦清洗干净后，胡萝卜剁碎，西葫芦擦丝，西葫芦擦丝后加点盐杀水，差不多10分钟就可以沥干水分了，尽可能把水分挤干一点。3、如果是干木耳需要提前泡发，木耳清洗干净后剁碎，备用。
4、鸡蛋打散，可以加一丢丢的盐，搅拌均匀下锅，搅散，炒好盛出来跟木耳、胡萝卜、西葫芦、虾仁都放在一起。5、加调味料：适量生抽+少许料酒+少许蚝油+胡椒粉+鸡精+香油，充分搅拌均匀，这样饺子馅料酒准备好了。6、可以买现成的饺子皮，也可以自己和面，包完饺子就可以下锅煮了。
这个馅做成水饺、煎饺、蒸饺或者包子，都好吃的不得了！1、如果是自己和面的话，玉米面的饺子皮也不错哦，外面买的饺子皮也有各种各样颜色不同口味的，都可以试试哦。2、如果懒得处理大虾，其实也可以用虾米，我们家也经常这么弄，味道也不输的！毫不夸张地说，这个素三鲜饺子，我每次吃的时候都觉得是一种享受！过几天就是冬至了，一般南方人好像吃羊肉、喝羊肉汤比较多，但北方人的饭桌上肯定是少不了饺子的了。今年的冬至，不管你是南方人还是北方人，不妨试试今天给大家分享的配方，保证你全家都爱吃！如果你喜欢我的分享，记得分享、点赞和在看！感谢大家的支持和关注，这里每天会分享各种美食，一起做好吃的吧！
